de’ Crescenzi - Agricoltura - 1557

WINO I WŁADZA - TAJEMNICA VITI I OLIWY: ENOLOGICZNY PODRĘczNIK PIĘCIOSETLECI
Rzadsze, weneckie wydanie z 1557 roku słynnej Księgi Rolnictwa Pietro de’ Crescenzi, drukowanej przez Michele Tramezzino. Fundamentalne dzieło agronomii średniowiecznej i renesansowej, traktat systematyzuje klasyczne wiedzy rolnicze i uzupełnia je obserwacjami praktycznymi wyrobionymi w środkowo-południowej części Włoch. Drugi tom, poświęcony winorośli i winu, stanowi jedno z najważniejszych italianistycznych tekstów XVI wieku o viticulturze i enologii, oferując techniczny zarys łączący tradycję łacińską, doświadczenie praktyczne i refleksję ekonomiczną.
MARKET VALUE
Wydania pięćsetne Księgi Rolnictwa, zwłaszcza weneckie, ilustrowane i oprawione w dawną oprawę, cieszą się stałym uznaniem na rynku antykwarynym. Egzemplarze kompletne w dobrym stanie zwykle mieszczą się w przedziale od 1 800 do 2 500 euro, z wahaniami zależnymi od kompletności ilustracji, stanu pergaminu i świeżości papieru.

FIZYCZNY OPIS I STAN
W 4°. Stron: (2); 12nn; 592; (2). Dawna oprawa z pergaminu twardego z grzbietem o 5 żebrach i ręcznie pisanym tytułem. Znak drukarski Michele Tramezzino na frontispisie z plamami. Liczne ryciny drzeworytowe w tekście. Brak tablicy rozwijalnej. Wykroje kornikowe na marginesie niektórych kart; ślady wilgoci; inicjały ozdobne; kartki z żółknięciami i plamami.
W starodrukach, które mają wielowiekową historię, mogą występować pewne niedoskonałości nie zawsze widoczne w opisie.

ORYGINALNY TYTUŁ I AUTOR
Księga Rolnictwa.
Wenecja, Michele Tramezzino, 1557.
Pietro de’ Crescenzi (Petrus de Crescentiis).

KONTEXT I ZNACZENIE
Skomponowany pod koniec XIII i na początku XIV wieku traktat Pietro de’ Crescenzi stanowi najważniejszy syntetyczny przegląd agronomiczny świata łacińskiego Średniowiecza. Oparty na źródłach klasycznych – zwłaszcza Cato, Columella i Palladio – ale wzbogacony o bezpośrednie doświadczenie autora, tekst systematycznie omawia zarządzanie posiadłością rolną, uprawę pól, winnictwo, oliwnictwo, hodowlę oraz zastosowanie medyczne roślin.

W kontekście pięćsetnego Wenecji, charakteryzującego się silnym zainteresowaniem ekonomi rolną i valorizacją terenów Terraferma, dzieło zyskuje nową aktualność. Drugi tom, poświęcony winu, analizuje odmiany winogron, techniki przycinania, metody winifikacji i przechowywanie w beczkach, stanowiąc jedno z najważniejszych świadectw włoskiej kultury enologicznej XVI wieku.

BIOGRAFIA AUTORA
Pietro de’ Crescenzi (Bolonia, ok. 1230 – ok. 1320) był jurystą i agronomem. Po studiach prawa zajmował się gospodarowaniem posiadłościami rolnymi i redakcją Liber ruralium commodorum, pierwszej wielkiej encyklopedii agronomicznej średniowiecza. Dzieło miało niezwykłą europejską popularność, było tłumaczone na wiele języków i reprodukowane przez cały XV i XVI wiek, stając się punktem odniesienia dla właścicieli ziemskich, administratorów i badaczy rolnictwa.

HISTORIA WYDANIA I OBROTU
Weneckie wydanie z 1557 roku wpisuje się w długą tradycję typograficzną Księgi Rolnictwa, która była drukowana we Włoszech już od XV wieku. Michele Tramezzino, jeden z najaktywniejszych weneckich wydawców XVI wieku, przyczynił się do rozpowszechniania dzieł historycznych, prawnych i technicznych o szerokim obiegu. Liczne grafiki drzeworytowe w tekście ułatwiały praktyczną lekturę i podnosiły wartość dydaktyczną.

Bibliografia i odniesienia
EDIT16, kartoteki dotyczące Pietro de’ Crescenzi, Wenecja 1557.
ICCU / OPAC SBN, weneckie wydanie Michele Tramezzino 1557.
USTC, włoskie wydania Liber ruralium commodorum.