Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Pierwotnie wydany wyłącznie dla „Friends of Laphroaig” oraz Festiwalu Whisky Islay 2018.
Wydanie Cairdeas 2018 (gaelijski odpowiednik „przyjaźń”) przeznaczone dla Feis Ile to 8-letnia moc beczkowa, która przez 2 lata dojrzewała w suchych beczkach fino Sherry, po wstępnym dojrzewaniu w beczkach Ex-Bourbon przez 6 lat.

Nose:
Na początku wyczuwalny jest subtelny, lecz bardzo wyraźny dym drewniany, któremu towarzyszy sucha słoma i trociny. Potrzebuje trochę czasu, aby owoce się ujawniły, a gdy się pojawią, są lekkie i jasne: niedojrzałe nektarynki, moszcz winogronowy, agrest. Pojawia się także element kwiatowy – białe piżmo do ciała – i słodka orzechowość, jak pralina z orzechów laskowych i masło solone.

Palate:
Od razu słony, a jednocześnie słodko waniliowy i lepki. Suche, maślane i słone nuty fino Sherry osiadają na bokach języka, podczas gdy drewniane przyprawy budują się na podniebieniu. Ma około ośmiu lat – i spędził dwa lata w beczce fino – więc jest nadal żywy i młodzieńczy. Agresty i musujące winogrona tańczą, podczas gdy odrobina dębowej taniny, orzechów laskowych i gorzkiej skórki orzecha włoskiego dodają wyczuwalności. Woda złuszcza podniebienie, lecz nie wydobywa więcej owoców.

Finish:
Duży dym i więcej słodyczy.