El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70cl

El Dorado Single Still Enmore Rum pochodzi z oryginalnego EHP Wooden Continuous Coffey Still, pierwsza konstrukcja na Enmore Estate w 1880 roku. Ta destylarka została nazwana na cześć oryginalnego właściciela posiadłości Enmore Sugar Plantation, Edwarda Henry Portera, i oparta na oryginalnym projekcie jej wynalazcy, Irlandczyka Aeneasa Coffey'a. Po zamknięciu posiadłości w 1990 roku ta destylarka została przeniesiona na Diamond Estate. Jest to ostatnia na świecie działająca drewniana destylarka ciągła. El Dorado Single Still Enmore Rum leżakował w dębowych beczkach przez 12 lat. Noty degustacyjne: nos toffi, mieszany z prażonym kokosem i jabłkiem. Wstępny smak pieczonych brzoskwiń i kokosa z dymnym wykończeniem z cedru. Doskonałe odczucie w ustach. El Dorado Single Still Port Mourant Rum powstaje ze Double Wooden Pot Still, która jest jedyną tego rodzaju w użyciu dzisiaj. Zbudowana w 1732 roku na posiadłości Port Mourant, ta destylarka została później przeniesiona na Uitvlugt Estate, a następnie na Diamond Estate w 2000 roku. Od tego czasu Double Wooden Pot Still wytwarza małe partie tego El Dorado Heritage Rum. Ten rum leżakował w dębowych beczkach przez 12 lat. Noty degustacyjne: Doświadcz bogactwa smaków z aromatami słodkich pieczonych jabłek przeplatających delikatną wanilią i cynamonem, flambé bananowy i kokos z nutami torfowymi. Posiadłość z XVIII wieku na Plantation Versailles, będąca wtedy własnością francuskiej rodziny L’Amirault, była usytuowana na Zachodnim Brzegu rzeki Demerara i słynęła z Golden Rum. Destylowana na Single Wooden Pot Still, rum jest barwiony karmelem przed dojrzewaniem w beczkach dębowych przez 12 lat. Ten rum celebruje gładkie, czekoladowe podniebienie wyśmienitego, dojrzałego rumu. Noty degustacyjne: początkowy smak czekolady z gładkim wykończeniem i nutami cygara.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector