Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50cl

Monkey 47 Distiller's Cut 2020 to jedna z najrzadszych i najbardziej cenionych edycji marki, wyróżniająca się dzięki unikalnemu procesowi starzenia w japonijskim dębie Mizunara.
Oto kluczowe szczegóły tej limitowanej edycji:
Specjalny „Składnik”: Drewno Mizunara
W odróżnieniu od innych edycji, które zazwyczaj dodają nowy botanikal do destylacji, w 2020 roku nacisk położono na dojrzewanie.
Starzenie: gin dojrzewał przez sześć miesięcy w beczkach z dębu Mizunara.
Drewno: Dąb Mizunara z Japonii słynie z bardzo trudnej obróbki i nadawania bardzo charakterystycznych aromatów, rzadko spotykanych w ginach.
Profil smakowy i aromatyczny
Dzięki interakcji z drewnem japońskim klasyczny profil Monkey 47 zyskał głębsze i „suchej” warstwy:
Nos: Charakterystyczne nuty kadzidła z Mizunary, mieszane z jałowcem, sandalwood i subtelnymi akcentami kokosów i wanilii.
Usta: Suchy, pikantny wejście z ciepłymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa. Rdzeń ujawnia jałowiec osłabiony miętą.
Finish: Bardzo suchy i kwiatowy, z echem słomy, skóry i potpourri.
Specyfikacje techniczne
Zawartość alkoholu: 47% obj.
Kolor: Posiada lekko złocisty odcień, wynikający z czasu spędzonego w beczce.
Ograniczona produkcja: Wyprodukowano zaledwie około 2 000 butelek, dostępnych na głównych rynkach międzynarodowych, co czyni z niego prawdziwy przedmiot kolekcjonerski.
Pochodzenie: Destylowany w Schwarzwaldzie, Niemcy.
W tej edycji często opisuje się go jako gin, który można pić „na czysto”, podobnie jak wysokiej jakości whisky, zwłaszcza ze względu na swoją drzewną złożoność.