2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 2 Butelki (0,75l)
05
dni
21
godziny
01
minuta
42
sekundy
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 14
 | € 121 | |
|---|---|---|
 | € 111 | |
| € 101 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 132408
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 to Brut Champagne (AOC Champagne) z Francji, wyprodukowany przez Moët & Chandon w regionie Champagne, z ~55% Chardonnay i ~45% Pinot Noir, 750 ml na butelkę, w partii 2 butelek z w pełni nienaruszoną metalową kapsułką, 12,5% ABV, leżakowanie na osadzie około 6 lat.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Apostelacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanina (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% obj.
Pojemność butelki: 750 ml
Produkcja wina i dojrzewanie
Selektywne zbiory z powodu trudnych warunków rocznika
Winifikacja w stali nierdzewnej (brak wpływu drewna)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosedowanie: Brut (niska dawka, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakterystyka: przymrozki wiosenne i suche, ciepłe lato
Niższe plony, wyższe stężenie
Efekt: styl strukturalny, precyzyjny, napięcie napędzane zamiast okazałości
Degustacja
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
• Kamienne owoce (morela, śliwka)
• Skórka cytrusowa
• Nuty kwiatowe
• Rozwija się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i mineralność
Usta:
• Kremowy, lecz stanowczy atak
• Żywa kwasowość
• Warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami oraz nutami słonymi/mineralnymi
Finish: Długi, elegancki, lekko dymny i solny
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i linearność niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing kulinarny
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Delikatne dania rybne w sosach na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pij teraz po napowietrzeniu lub dekantacji
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijał się ku miodowej, opiekanej i przyprawowej złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Apostelacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanina (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% obj.
Pojemność butelki: 750 ml
Produkcja wina i dojrzewanie
Selektywne zbiory z powodu trudnych warunków rocznika
Winifikacja w stali nierdzewnej (brak wpływu drewna)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosedowanie: Brut (niska dawka, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakterystyka: przymrozki wiosenne i suche, ciepłe lato
Niższe plony, wyższe stężenie
Efekt: styl strukturalny, precyzyjny, napięcie napędzane zamiast okazałości
Degustacja
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
• Kamienne owoce (morela, śliwka)
• Skórka cytrusowa
• Nuty kwiatowe
• Rozwija się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i mineralność
Usta:
• Kremowy, lecz stanowczy atak
• Żywa kwasowość
• Warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami oraz nutami słonymi/mineralnymi
Finish: Długi, elegancki, lekko dymny i solny
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i linearność niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing kulinarny
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Delikatne dania rybne w sosach na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pij teraz po napowietrzeniu lub dekantacji
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijał się ku miodowej, opiekanej i przyprawowej złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
2
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
Sprzedawane przez
