Mary-Laetiia Gerval - 00:58xy - 2012

Przedmiot sztuki kulinarnej prezentowany w numerowanym zestawie (coffret) w formie nowej książki, zapakowany w blister, druk dwustronny kolorowy przód/tył - każdy szef ma swoją książkę kucharską z własnym nazwiskiem - ta książka-zestaw należy do Christiana Étienne’a, słynnego szefa kuchni z gwiazdką w mieście Avignon.
Format 24 x 31 cm. Stronicowanie 472 strony. Oprawa klejona, szyta, ręcznie szyta. Okładka laminowana Mat Soft touch i złocenie na gorąco. Teksty: przepisy francuskich kucharzy‑chefów gwiazd oraz teksty i poezje Mary-Laetitii Gerval. Języki: francuski i angielski. Ikonografia: portrety gwiazd kuchni, ujęcia potraw, obrazy inspirowane dziełami sztuki nawiązujące do miłości i kobiety, kreacje wokół kultowych francuskich produktów inspirowane dziełami sztuki. Data premiery: grudzień 2012 – wstęp do książki Michela Onfraya.
87 oryginalnych przepisów; 68 przepisów stworzonych przez 17 francuskich kucharzy pokazanych w książce.
19 przepisów zrealizowanych z 19 kultowych produktów, które przyczyniają się do światowej renomy francuskiej gastronomii.
Jeden rozdział szefa kuchni zawiera 16 stron – portret szefa kuchni, 3 fotografie kulinarne, fotografia „połączenie z napojem”, obraz inspirowany wybranym przez szefa kuchni obrazem odnoszącym się do miłości i kobiety oraz narracja na 2 strony - szefowie kuchni tego księgo‑artystycznego tomu są; Bruno d’Angelis / Edouard Loubet / Eric Sapet / Michel Kaiser / Marc de Passorio / Daniel Hebet / Emmanuelle Renault / Éric Ripert / Christian Étienne / Lionel Levy / Rivka & Frédéric Bau / Eric Guerin / Laurent Guerin / Glenn Viel / Nicolas Sálé.