2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 2 Butelki (0,75l)
Rozpoczyna się o 10:00
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 133284
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
AOC: Champagne
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Odmiany winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Zawartość alkoholu: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winiarstwo i starzenie
Selektywne zbiory ze względu na trudne warunki rocznika
Wytwarzanie w stalowych kadziach (brak wpływu dębiny)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dodatna dawka: Brut (niska dawka, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Naznaczony przymrozkami wiosennymi i suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższe stężenie
Styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Noty degustacyjne
Wygląd: Blado złoty z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Kamienne owoce (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nuty kwiatowe
Przekształcające się w brioche, orzechy prażone, delikatną przyprawę i mineralne tony
Usta:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żwawa kwasowość
Warstwowanie dojrzałych owoców, cytrusów i słonych/mineralnych niuansów
Finisz: Długi, elegancki, lekko dymny i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Więcej świeżości i linearności niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silny balans między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Dopasowanie do potraw
Ostrygi i surowe owoce morza
Owoce morza skorupiowe (homar, langustynka)
Delikatne potrawy rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz z aeracją lub dekantacją
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku miodowych, tostowanych i korzennych złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Położony jako wzorcowe Champagne prestiżu, łączące siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
AOC: Champagne
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Odmiany winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Zawartość alkoholu: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winiarstwo i starzenie
Selektywne zbiory ze względu na trudne warunki rocznika
Wytwarzanie w stalowych kadziach (brak wpływu dębiny)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dodatna dawka: Brut (niska dawka, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Naznaczony przymrozkami wiosennymi i suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższe stężenie
Styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Noty degustacyjne
Wygląd: Blado złoty z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Kamienne owoce (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nuty kwiatowe
Przekształcające się w brioche, orzechy prażone, delikatną przyprawę i mineralne tony
Usta:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żwawa kwasowość
Warstwowanie dojrzałych owoców, cytrusów i słonych/mineralnych niuansów
Finisz: Długi, elegancki, lekko dymny i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Więcej świeżości i linearności niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silny balans między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Dopasowanie do potraw
Ostrygi i surowe owoce morza
Owoce morza skorupiowe (homar, langustynka)
Delikatne potrawy rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz z aeracją lub dekantacją
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku miodowych, tostowanych i korzennych złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Położony jako wzorcowe Champagne prestiżu, łączące siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
2
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
Sprzedawane przez
