Giusti "50" - Ocet balsamiczny - 1 - 100ml

Lot składający się z 1 butelki o pojemności 100 ml octu balsamicznego dojrzewającego 50 lat, wyprodukowanego przez Acetaia Giusti, Emilia-Romagna - Włochy.

Najbardziej ekskluzywna kolekcja domu, produkowana każdego roku w bardzo ograniczonych ilościach i wyciągana z niektórych cennych baterii małych beczek produkcyjnych od 1700 roku. Jedna z tych beczek, zakodowana jako A3, została przywieziona przez Giusti na Wystawę Narodową we Florencji w 1861 roku, gdzie eliksir 90-letni, który z niej wydobyto, zdobył złoty medal, co powtórzyło się później w Paryżu na Wystawie w 1889 roku.

Ikonicznie opakowanie składa się z 5 rodzajów drewna tworzących typową baterię beczek; etykieta przednia jest wybita złotem 24 karat, natomiast tylna wykonana jest starą techniką druku ruchomymi czcionkami, z wykorzystaniem czcionki moduńskiej ołowianej z XIX wieku.

Wydobywana każdego roku w ograniczonej ilości, Giusti 50 to specjalny zapas dojrzewający ponad 50 lat w najstarszych bateriach beczek domu. Charakteryzuje ją szeroki bukiet aromatyczny i charakterystyczny smak słodko-kwaśny, z intensywnymi nutami drewna i dojrzałych owoców. Każda fiolka jest ponumerowana i wykończona ręcznie, zamknięta w opakowaniu z małą, ręcznie dmuchaną fiolką ze szkła. Produkt unikalny, wzbogacony etykietą ze złota 24 karatowego i drukowaną za pomocą czcionek ruchomych, wykorzystując czcionkę moduńską z XIX wieku.
Składniki: ugotowany sok winogronowy.
Dojrzewanie: w dawnych beczkach z dębu pochodzących z 1700 roku.
Sugerowane pairings: Risotto, makaron świeży, makaron nadziewany, mięsa, sery dojrzewające i desery.