2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 2 Butelki (0,75l)
05
dni
13
godziny
03
minuty
05
sekundy
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 8
 | € 59 | |
|---|---|---|
 | € 54 | |
 | € 45 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 134742
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Champagne AOC od Moët & Chandon, około 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, Brutowa wersja szampańska leżakowana co najmniej sześć lat na osadzie, 12,5% ABV, w dwóch butelkach po 750 ml z całkowicie nienaruszoną metalową kapslą.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (szacunkowa): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Warzenie winiarskie i dojrzewanie
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków letnich
Winiarstwo w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (dłuższe dojrzewanie)
Dodatek cukru: Brut (niskie dosage, precyzyjny balans)
Przegląd vintagu 2017
Naznaczony przymrozkami wiosennymi i suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższa koncentracja
Efekt: styl zbudowany na strukturze, precyzji, napęcie, a nie na ostentacyjności
Degustacyjne uwagi
Wygląd: blado złoty kolor z bardzo drobnymi, stałymi bąbelkami
Nos:
• Stone fruits (morela, śliwka)
• Skórka cytrusowa
• Nuty kwiatowe
• Rozwija się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i minerality
Usta:
• Kremowe, lecz stanowcze wejście
• Żywa kwasowość
• Warstwowy smak z dojrzałymi owocami, cytrusami i słoną/mineralną nutą
Wykończenie: długie, eleganckie, lekko dymne i słone mineralne
Analiza stylu
Vintag 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing żywieniowy
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusta)
Delikatne dania rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pij teraz z dekantacją lub aeracją
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie się rozwijać w kierunku złożoności miodowej, prażonej i przyprawowej
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z jednolitą jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (szacunkowa): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Warzenie winiarskie i dojrzewanie
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków letnich
Winiarstwo w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (dłuższe dojrzewanie)
Dodatek cukru: Brut (niskie dosage, precyzyjny balans)
Przegląd vintagu 2017
Naznaczony przymrozkami wiosennymi i suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższa koncentracja
Efekt: styl zbudowany na strukturze, precyzji, napęcie, a nie na ostentacyjności
Degustacyjne uwagi
Wygląd: blado złoty kolor z bardzo drobnymi, stałymi bąbelkami
Nos:
• Stone fruits (morela, śliwka)
• Skórka cytrusowa
• Nuty kwiatowe
• Rozwija się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i minerality
Usta:
• Kremowe, lecz stanowcze wejście
• Żywa kwasowość
• Warstwowy smak z dojrzałymi owocami, cytrusami i słoną/mineralną nutą
Wykończenie: długie, eleganckie, lekko dymne i słone mineralne
Analiza stylu
Vintag 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing żywieniowy
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusta)
Delikatne dania rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pij teraz z dekantacją lub aeracją
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie się rozwijać w kierunku złożoności miodowej, prażonej i przyprawowej
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z jednolitą jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
2
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
