2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 3 Butelki (0,75l)
05
dni
21
godziny
42
minuty
52
sekundy
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 7
 | € 3 |
|---|
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 134492
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut champagne z Champagne AOC, Moët & Chandon, 3 butelki po 0,75 L, ok. 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholu, vinifikacja w stali nierdzewnej bez dębu, leżakowanie na osadach ok. 6 lat, dosage Brut.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
AOC: Champagne
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków vintażu
Winiarstwo w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużona dojrzewanie)
Dosedowanie: Brut (niskie dopełnienie, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Naznaczony przymrozkami wiosny i suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższe stężenie koncentratu
Wynikowy styl: zbudowany, precyzyjny, napięciowy, a nie bujny
Degustacja
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Aromat:
• Owoce jądra (morela, śliwka)
• Skórka cytrusowa
• Nuty kwiatowe
• Rozwija się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i minerality
Smak:
• Kremowy, lecz stanowczy atak
• Żywa kwasowość
• Warstwowy, z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonymi/mineralnymi niuansami
Finish: Długi, elegancki, nieco dymny i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi vintażami (np. 2009)
Silną równowagę między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupy: homar, langustynka
Drobne dania rybne ze sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pijeć teraz po napowietrzeniu lub dekantacji
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie ewoluować w kierunku złożoności miodowej, tostowanej i przyprawowej
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako punkt odniesienia wśród prestiżowych Champagne, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
AOC: Champagne
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków vintażu
Winiarstwo w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużona dojrzewanie)
Dosedowanie: Brut (niskie dopełnienie, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Naznaczony przymrozkami wiosny i suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższe stężenie koncentratu
Wynikowy styl: zbudowany, precyzyjny, napięciowy, a nie bujny
Degustacja
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Aromat:
• Owoce jądra (morela, śliwka)
• Skórka cytrusowa
• Nuty kwiatowe
• Rozwija się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i minerality
Smak:
• Kremowy, lecz stanowczy atak
• Żywa kwasowość
• Warstwowy, z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonymi/mineralnymi niuansami
Finish: Długi, elegancki, nieco dymny i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi vintażami (np. 2009)
Silną równowagę między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupy: homar, langustynka
Drobne dania rybne ze sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pijeć teraz po napowietrzeniu lub dekantacji
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie ewoluować w kierunku złożoności miodowej, tostowanej i przyprawowej
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako punkt odniesienia wśród prestiżowych Champagne, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
3
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
