2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)
04
dni
17
godziny
56
minuty
39
sekundy
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 9
 | € 1 |
|---|
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 135773
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne, butelka 0,75 L Brut z regiony Champagne, Francja, wyprodukowana przez Dom Pérignon (Moët & Chandon), z ok. 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, 12,5% obj. alkoholu i ok. 6 lat leżakowania na osadzie.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Specyfikacja techniczna
Ogólne informacje
Nazwa apelacji: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Odmiany winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Zawartość alkoholu: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Produkcja wina i dojrzewanie
Selektywne zbieranie z uwagi na trudne warunki rocznika
Fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużenie dojrzewania)
Dojazd (dosage): Brut (niewielka doza, precyzyjny balans)
Rocznik 2017 – przegląd
Charakterystyka związana z przymrozkiem wiosennym oraz suchym, ciepłym latem
Niższe plonowanie, wyższa koncentracja
Otrzymany styl: strukturalny, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Degustacja
Wygląd: Blado złoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Owocowe kamienie (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Subtelne nuty kwiatowe
Rozwijają się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i nuta mineralna
Na podniebieniu:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żywiołowa kwasowość
Warstwowy smak z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonawymi/mineralnymi niuansami
Finisz: Długi, elegancki, lekko dymny i słonawy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi rocznikami (np. 2009)
Silne wyważenie między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Sugerowane dopasowania do potraw
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Danie rybne w sosach na bazie masła
Jelita foie gras
Potencjał starzenia
Pij do teraz z dekantacją lub napowietrzeniem
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku skomplikowanych, miodowych, tostowanych i korzennych tonów
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako benchmarkowy Champagne o prestiżowej marce, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Specyfikacja techniczna
Ogólne informacje
Nazwa apelacji: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Odmiany winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Zawartość alkoholu: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Produkcja wina i dojrzewanie
Selektywne zbieranie z uwagi na trudne warunki rocznika
Fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużenie dojrzewania)
Dojazd (dosage): Brut (niewielka doza, precyzyjny balans)
Rocznik 2017 – przegląd
Charakterystyka związana z przymrozkiem wiosennym oraz suchym, ciepłym latem
Niższe plonowanie, wyższa koncentracja
Otrzymany styl: strukturalny, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Degustacja
Wygląd: Blado złoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Owocowe kamienie (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Subtelne nuty kwiatowe
Rozwijają się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i nuta mineralna
Na podniebieniu:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żywiołowa kwasowość
Warstwowy smak z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonawymi/mineralnymi niuansami
Finisz: Długi, elegancki, lekko dymny i słonawy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi rocznikami (np. 2009)
Silne wyważenie między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Sugerowane dopasowania do potraw
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Danie rybne w sosach na bazie masła
Jelita foie gras
Potencjał starzenia
Pij do teraz z dekantacją lub napowietrzeniem
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku skomplikowanych, miodowych, tostowanych i korzennych tonów
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako benchmarkowy Champagne o prestiżowej marce, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
1
Pojemność butelki
Butelka (0,75 l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
