2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 2 Butelki (0,75l)
06
dni
04
godziny
39
minuty
17
sekundy
Nie zalicytowano
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 135696
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 to Brut Champagne z apelacji Champagne AOC, produkowane przez Moët & Chandon w linii Dom Pérignon, z ok. 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholu, minimum osiem lat dojrzewania na osadzie, w dwupłytowym zestawie z w pełni nienaruszoną metalową kapselką.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
Appellacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gatunki winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% obj.
Pojemność butelki: 750 ml
Wytwarzanie wina i starzenie
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków vinifikacyjnych
Fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosage: Brut (niewielkie dosage, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakteryzuje go przymrozek wiosenny i suchie, ciepłe lato
Niższe plony, wyższe stężenie
Efektywny styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie okazały
Degustacja
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Owoce pestkowe (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nutki kwiatowe
Rozwinie się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i minerale
Podniebienie:
Kremowy, lecz solidny atak
Żywoczesna kwasowość
Warstwowy z dojrzałych owoców, cytrusów oraz słonawych/mineralnych niuansów
Finisz: Długi, elegancki, lekko dymny i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing (Dopasowanie do potraw)
Ostryki i surowe owoce morskie
Krzem skorupek (homar, langustynka)
Dania z drobną rybą w sosach maślanych
Foie gras
Potencjał starzenia
Pijeć od razu po napowietrzeniu lub dekantacji
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie ewoluował ku miodowatej, tostowanej i pikantnej złożoności
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako wzorcowe, prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
Appellacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gatunki winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% obj.
Pojemność butelki: 750 ml
Wytwarzanie wina i starzenie
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków vinifikacyjnych
Fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosage: Brut (niewielkie dosage, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakteryzuje go przymrozek wiosenny i suchie, ciepłe lato
Niższe plony, wyższe stężenie
Efektywny styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie okazały
Degustacja
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Owoce pestkowe (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nutki kwiatowe
Rozwinie się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i minerale
Podniebienie:
Kremowy, lecz solidny atak
Żywoczesna kwasowość
Warstwowy z dojrzałych owoców, cytrusów oraz słonawych/mineralnych niuansów
Finisz: Długi, elegancki, lekko dymny i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing (Dopasowanie do potraw)
Ostryki i surowe owoce morskie
Krzem skorupek (homar, langustynka)
Dania z drobną rybą w sosach maślanych
Foie gras
Potencjał starzenia
Pijeć od razu po napowietrzeniu lub dekantacji
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie ewoluował ku miodowatej, tostowanej i pikantnej złożoności
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako wzorcowe, prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
2
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
