2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 3 Butelki (0,75l)
05
dni
22
godziny
19
minuty
14
sekundy
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 6
 | € 49 | |
|---|---|---|
 | € 44 | |
| € 39 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 135881
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne z regiony Champagne we Francji; 3 butelki po 0,75 L; producent Dom Pérignon/Moët & Chandon; mieszanka ok. 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir; 12,5% alkoholu; winifikacja w stali nierdzewnej z ok. 6-letnim leżakowaniem.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Specyfikacja techniczna
Informacje ogólne
Oznaczenie: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Zawartość alkoholu: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków rocznika
Winiarstwo w stalowych zbiornikach (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dodatkowy cukier (dosage): Brut (niewielka zawartość cukru, precyzyjny balans)
Rocznik 2017 – przegląd
Charakteryzuje go wiosenny przymrozek i suche, ciepłe lato
Niższy plon, wyższe nasycenie koncentrowane
Styl wynikowy: strukturalny, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Notatki degustacyjne
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Aromat:
• owoce pestkowe (morela, śliwka)
• skórka z cytrusów
• nuty kwiatowe
Rozwija się w brioche, orzechy tostowe, delikatne przyprawy i minerality
Smak:
• kremowe, lecz stanowcze wrażenie na początku
• żywa kwasowość
• warstwowy, z dojrzałymi owocami, cytrusami i nutami solankowymi/mineralnymi
Finish: Długi, elegancki, lekko dymny i solankowy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing / Zestawienie z potrawami
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusty)
Delikatne dania rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz z napowietrzeniem lub dekantacją
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku miodowej, tostowej i pikantnej złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Postawiony jako wzorcowy prestiżowy Champagne, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Specyfikacja techniczna
Informacje ogólne
Oznaczenie: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Zawartość alkoholu: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków rocznika
Winiarstwo w stalowych zbiornikach (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dodatkowy cukier (dosage): Brut (niewielka zawartość cukru, precyzyjny balans)
Rocznik 2017 – przegląd
Charakteryzuje go wiosenny przymrozek i suche, ciepłe lato
Niższy plon, wyższe nasycenie koncentrowane
Styl wynikowy: strukturalny, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Notatki degustacyjne
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Aromat:
• owoce pestkowe (morela, śliwka)
• skórka z cytrusów
• nuty kwiatowe
Rozwija się w brioche, orzechy tostowe, delikatne przyprawy i minerality
Smak:
• kremowe, lecz stanowcze wrażenie na początku
• żywa kwasowość
• warstwowy, z dojrzałymi owocami, cytrusami i nutami solankowymi/mineralnymi
Finish: Długi, elegancki, lekko dymny i solankowy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing / Zestawienie z potrawami
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusty)
Delikatne dania rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz z napowietrzeniem lub dekantacją
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku miodowej, tostowej i pikantnej złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Postawiony jako wzorcowy prestiżowy Champagne, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
3
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
