Miyagikyo Single Malt - Nikka - 70cl - 2 buteleki

2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo to japoński whisky produkowany w Miyagikyo Distillery, drugiej destylarni założonej w 1969 roku przez Masataka Taketsuru, uważanego za ojca japońskiego whisky. Destylarnia znajduje się wśród gór regionu Sendai, w wilgotnym otoczeniu bogatym w naturalne źródła, wybranym, by stworzyć styl różny od historycznej Yoichi Distillery.

Ten single malt powstaje z jęczmienia słodowanego mniej torfowanego niż whisky produkowane w Yoichi. Destylacja odbywa się w alembikach podgrzewanych parą, technika, która przyczynia się do uzyskania profilu bardziej gładkiego, eleganckiego i wyrafinowanego.

W nosie wyczuwalne są intensywne aromaty dojrzałych owoców, jabłek pieczonych, gruszek, moreli i suszonych owoców, współgrające z nutami wanilii, karmelu i czekolady. Szczególnie rozpoznawalny jest wpływ beczek po sherry ex‑Sherry, które nadadzą nuty korzenne, drzewne i nieco słodkie.

W ustach jest aksamitny i zharmonizowany, z smakami kandyzowanych owoców, miodu, kakao, słodkich przypraw i palonej dębiny. Finisz długi, ciepły i utrwalony, z subtelną dymną nutą i wyrafinowaną słodkością owocową.

Alkohol 45% obj., butelka 70 cl. Ten whisky reprezentuje jeden z najprzystępniejszych przykładów stylu japońskiego współczesnego, ceniony za równowagę, złożoność aromatyczną i finezję.