2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 2 Butelki (0,75l)
04
dni
19
godziny
06
minuty
31
sekundy
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 8
 | € 242 | |
|---|---|---|
 | € 202 | |
| € 192 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 136973
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 to Brut Champagne z AOC Champagne, wyprodukowane przez Moët & Chandon (Dom Pérignon), dwie butelki po 0,75 l, ok. 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholu, leżakowanie na osadzie co najmniej 6 lat.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Aplikacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanina (przypuszczalnie): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Butelka: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie winogron ze względu na trudne warunki rocznika
fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosage: Brut (niskie dosage, precyzyjny balans)
Rocznik 2017 – przegląd
Charakterystyczny dla wiosennego mrozu i suchego, ciepłego lata
Niższe plony, większa koncentracja
Stosunek stylu: uporządkowany, precyzyjny, napędzany napięciem, nie opulentny
Degustacyjne uwagi
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Delikatne owoce pestkowe (morela, śliwka)
Skórka z cytrusów
Subtelne nuty kwiatowe
Rozwijają się w brioche, prażone orzechy, delikatny orientalny przyprawowy finisz oraz minerały
Palata:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żywica kwasowa na wysokim poziomie
Warstwy z dojrzałego owocu, cytrusów i słonych/mineralnych niuansów
Zakończenie: Długie, eleganckie, nieco dymne i słone mineralnie
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i linearność niż roczniki o wyższych temperaturach (np. 2009)
Mocny balans między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing / Sugerowane dopasowanie
Ostryki i surowe owoce morza
Krewetki morszczuk (skorupiaki)
Delikatne dania rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał dojrzewania
Pij teraz z aeracją lub dekantacją
Okno optimalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijał słodko-pistowy, prażony i korzenny charakter
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako punkt odniesienia w segmencie prestiżowego Champagne, łączący siłę marki z jednolitym, wysokim poziomem jakości
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Aplikacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanina (przypuszczalnie): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Butelka: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie winogron ze względu na trudne warunki rocznika
fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosage: Brut (niskie dosage, precyzyjny balans)
Rocznik 2017 – przegląd
Charakterystyczny dla wiosennego mrozu i suchego, ciepłego lata
Niższe plony, większa koncentracja
Stosunek stylu: uporządkowany, precyzyjny, napędzany napięciem, nie opulentny
Degustacyjne uwagi
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Delikatne owoce pestkowe (morela, śliwka)
Skórka z cytrusów
Subtelne nuty kwiatowe
Rozwijają się w brioche, prażone orzechy, delikatny orientalny przyprawowy finisz oraz minerały
Palata:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żywica kwasowa na wysokim poziomie
Warstwy z dojrzałego owocu, cytrusów i słonych/mineralnych niuansów
Zakończenie: Długie, eleganckie, nieco dymne i słone mineralnie
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i linearność niż roczniki o wyższych temperaturach (np. 2009)
Mocny balans między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing / Sugerowane dopasowanie
Ostryki i surowe owoce morza
Krewetki morszczuk (skorupiaki)
Delikatne dania rybne z sosami na bazie masła
Foie gras
Potencjał dojrzewania
Pij teraz z aeracją lub dekantacją
Okno optimalne: 2027 – 2040+
Będzie rozwijał słodko-pistowy, prażony i korzenny charakter
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako punkt odniesienia w segmencie prestiżowego Champagne, łączący siłę marki z jednolitym, wysokim poziomem jakości
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
2
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
