Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

El Dorado Single Still Enmore Rum powstaje z oryginalnego EHP Wooden Continuous Coffey Still, po raz pierwszy zbudowanego w posiadłości Enmore w 1880 roku. Ten still został nazwany na cześć pierwotnego właściciela posiadłości cukrowej Enmore, Edwarda Henry’ego Portera, i opierał się na oryginalnym projekcie jego wynalazcy, Irlandczyka Aeneasa Coffey’a. Po zamknięciu posiadłości w 1990 roku, ten still został przeniesiony na posiadłość Diamond. Jest ostatnim ocalałym Drewnianym Ciągłym Still działającym na świecie. El Dorado Single Still Enmore Rum leżakował w dębowych beczkach przez 12 lat. Smaki: nuty toffi, mieszane z prażonym kokosem i jabłkiem. Początkowe wrażenie to pieczona brzoskwinia i kokos, z dymnym finiszem z cedru. Doskonałe ustalenie na podniebieniu. El Dorado Single Still Port Mourant Rum pochodzi z podwójnego drewnianego pot-stillu, jedynego tego typu w użyciu dzisiaj. Zbudowany w 1732 roku na posiadłości Port Mourant, później przeniesiony na posiadłość Uitvlugt, a następnie na Diamond w 2000 roku. Od tego czasu podwójny drewniany pot-still produkuje małe partie tego rumu z serii El Dorado Heritage. Ten rum leżakował w dębowych beczkach przez 12 lat. Smaki: Doświadczysz jego pełnych charakteru aromatów słodkich jabłek pieczonych, przeplatanych lekko wanilią i cynamonem, flambé banan i kokos, z nutami torfowymi. Posiadłość Versailles z XVIII wieku, należąca wtedy do rodziny L’Amirault, była usytuowana na Zachodnim Brzegu rzeki Demerara i była sławna z złotego rumu. Destylowany na Single Wooden Pot Stillu, rum barwiący się karmelowo przed dojrzewaniem w beczkach dębowych przez 12 lat. Ten rum celebruje gładkie, czekoladowe podniebienie dobrze aged rum. Smaki: początkowe nuty czekolady z gładkim finiszem i odrobiną cygarowego aromatu.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector