2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 butelek
Region Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY/REKOMENDACJE
92 Punkty, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 Punktów, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 Punktów, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 Punkty, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 Punkty, Revista Adega (rocznik 2020)
92 Punkty, Falstaff (rocznik 2020)
90 Punkty, VertdeVin (rocznik 2020)
90 Punktów, Meininger (rocznik 2019)

ODMIANY WINNE: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

WINIFICJA
Winogrona ręcznie sortuje się przed oddzieleniem od szypułek i automatycznym wyborem jagód. Następnie delikatnie tłucze się je, a następnie przekłada do kadzi fermentacyjnych, gdzie zaszczepia się specjalnie dobraną kulturą drożdży i fermentuje w 25°C. Podczas fermentacji wina są delikatnie macerowane, aby uzyskać wcześniej dojrzałe wino, ale z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTATKI DEGUSTACYJNE
Post Scriptum to wino partnerskie z Chryseia, pochodzące z tych samych winnic. Jego profil jest podobny, z wyrazistymi, świeżymi i skoncentrowanymi owocami połączonymi z doskonałą równowagą i elegancją. Lżejsze pod względem drewnianego wpływu, gotowe do picia w młodszym wieku.

SPOSÓB PODANIA
Gotowe do natychmiastowego spożycia, choć wino ma potencjał na korzystne dalsze dojrzewanie w butelce. Dobrze komponuje się z mięsami czerwonymi i białymi oraz serami. Przechowywać w poziomej pozycji, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze od 16°C do 18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington powstała w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między znanym winiarskim świecie winiarzem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symingtonów. Jest niezależną firmą specjalizującą się w wytrawnych czerwonych winach, która była na czele rewolucji jakości DOC Douro i odegrała kluczową rolę w kreowaniu wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie o pochodzeniu szkockim, angielskim i portugalskim od 1882 roku są producentami portu w północnej Portugalii. Obecnie 10 członków rodziny pracuje razem w czterech historycznych domach portowych – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz w ich ofercie win stromych. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, z łącznym areałem 1140 hektarów winnicy, i dążą do przesuwania granic zrównoważonej viticulture i winiarstwa.
Rodzina Prats wywodzi się z linii właścicieli Château w Bordeaux i w pewnym momencie była właścicielem Château Margaux. Bruno Prats był współ-właścicielem i winiarzem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat i spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami w Klein Constantia w Południowej Afryce i Viña Aquitania w Chile.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą różnić się od numeru/numerów na Państwa butelkach.