2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Butelek
Region Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY/ZALECENIA
92 Punktów, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 Punktów, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 Punktów, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 Punktów, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 Punktów, Revista Adega (rocznik 2020)
92 Punktów, Falstaff (rocznik 2020)
90 Punktów, VertdeVin (rocznik 2020)
90 Punktów, Meininger (rocznik 2019)

GATUNKI WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKACJA
Winogrona ręcznie sortowane przed rozgnieceniem i zautomatyzowanym procesem wyboru jagód. Następnie delikatnie tłoczone, po czym przenoszone do kadzi fermentacyjnych, gdzie zaszczepione są specjalnie wyselekcjonowaną kulturą drożdży i fermentują w temperaturze 25°C. Podczas fermentacji wina delikatnie maceruje się, by uzyskać młodszy wino do spożycia, ale z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTY smakowe
Post Scriptum to wino partnerskie do Chryseii, czerpane z tych samych winnic. Profil podobny, z wyrazistymi, świeżymi i skoncentrowanymi owocami zestawionymi z piękną równowagą i elegancją. Lżejszy dąb, gotowy do spożycia w młodszym wieku.

SERWOWANIE
Gotowy do natychmiastowego spożycia, choć wino ma potencjał korzystnie rozwijać się w butelce. Doskonale łączy się z mięsem czerwonym i białym oraz serami. Przechowywać w poziomie, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatur. Serwować w temperaturze między 16°C a 18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington zostało założone w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między znanym winiarzem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symington. To niezależna firma specjalizująca się w suche czerwone wina, która była na czele rewolucji jakości w DOC Douro i przyczyniła się do wyeksponowania wysokiej jakości regionu.
Słynni Symingtonowie o pochodzeniu szkockim, angielskim i portugalskim od 1882 roku są producentami Porto w północnej Portugalii. Dziś 10 członków rodziny pracuje razem w czterech historycznych domach porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz w ich portfelu win stojących. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, łącznie 1 140 hektarów upraw winorośli, i zobowiązani są do przesuwania granic zrównoważonego winiarstwa i uprawy winorośli.
Rodzina Prats pochodzi z linii właścicieli Château w Bordeaux i w pewnym momencie była właścicielem Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winemakerem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat, a spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami w Klein Constantia w Południowej Afryce oraz Viña Aquitania w Chile.

UPOWAŻNIENIE: To aukcja cykliczna. Numer(y) plomby widoczny(e) na zdjęciach mogą różnić się od numeru/ów na Twojej butelce/ach.