2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)
04
dni
23
godziny
59
minuty
47
sekundy
 | € 96 | |
|---|---|---|
 | € 91 | |
| € 70 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 138416
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml, CHAMPAGNE AOC, Moët & Chandon (Dom Pérignon), 55% Chardonnay / 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, leżakowany na osadzie około 6 lat, dawka Brut, kapsel metalowy w pełni nienaruszony.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Specyfikacja techniczna
Informacje ogólne
Appellacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Odmiany winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (ok.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Objętość butelki: 750 ml
Winiarstwo i dojrzewanie
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków rocznika
Winiarstwo w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dodatkowa dosaż: Brut (niskie dosażowanie, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakterystyka związana z wiosennymi przymrozkami oraz suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższe stężenie aromatu i smaku
Styl wynikowy: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Noty degustacyjne
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, utrzymującymi się bąbelkami
Aromat:
Owoców pestkowych (brzoskwinia, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nuty kwiatowe
Przechodzące w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy oraz nuty mineralne
Usta:
Atak kremowy, a zarazem stanowczy
Żywiołowa kwasowość
Warstwowo z dojrzałymi owocami, cytrusami i niuansami słonymi/mineralnymi
Wykończenie: Długie, eleganckie, nieco dymne i słone mineralne
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi rocznikami (np. 2009)
Silne zrównoważenie między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Dopasowanie do potraw
Ostrygi i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusta)
Dobre dania z ryb w sosach na bazie masła
Foie gras
Potencjał dojrzewania
Pij teraz z napowietrzeniem lub dekantacją
Optymalne okno: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku słodko miodowego, tostowanego i pikantnego stopnia złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Uważany za wzorzec prestiżowego Champagne, łączący siłę marki ze stałą jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Specyfikacja techniczna
Informacje ogólne
Appellacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Odmiany winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (ok.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Objętość butelki: 750 ml
Winiarstwo i dojrzewanie
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków rocznika
Winiarstwo w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dodatkowa dosaż: Brut (niskie dosażowanie, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakterystyka związana z wiosennymi przymrozkami oraz suchym, ciepłym latem
Niższe plony, wyższe stężenie aromatu i smaku
Styl wynikowy: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Noty degustacyjne
Wygląd: Bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, utrzymującymi się bąbelkami
Aromat:
Owoców pestkowych (brzoskwinia, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nuty kwiatowe
Przechodzące w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy oraz nuty mineralne
Usta:
Atak kremowy, a zarazem stanowczy
Żywiołowa kwasowość
Warstwowo z dojrzałymi owocami, cytrusami i niuansami słonymi/mineralnymi
Wykończenie: Długie, eleganckie, nieco dymne i słone mineralne
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi rocznikami (np. 2009)
Silne zrównoważenie między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Dopasowanie do potraw
Ostrygi i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusta)
Dobre dania z ryb w sosach na bazie masła
Foie gras
Potencjał dojrzewania
Pij teraz z napowietrzeniem lub dekantacją
Optymalne okno: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku słodko miodowego, tostowanego i pikantnego stopnia złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Uważany za wzorzec prestiżowego Champagne, łączący siłę marki ze stałą jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
1
Pojemność butelki
Butelka (0,75 l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
