2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)
06
dni
04
godziny
37
minuty
15
sekundy
Nie zalicytowano
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 138800
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml butelka z Francji (Champagne AOC), mieszanka ok. 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, alkohol 12,5% ABV, minimum ~6 lat dojrzewania na mielinie, całkowicie nienaruszona metalowa kapsułka.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
Appelacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Winerantie: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% obj. (ABV)
Objętość butelki: 750 ml
Produkcja wina i dojrzewanie
Selektywne zebranie z powodu trudnych warunków w roku
Fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu beczki)
Dojrzewanie: minimalnie ~6 lat na osadach (wydłużona maceracja)
Dawka: Brut (niewielka dawka, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Zdominowany przez przymrozki wiosenne i suchie, ciepłe lato
Niższy plon, wyższa koncentracja
Uzyskany styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie efektowny
Notatki degustacyjne
Wygląd: Bladozłoty odcień z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Krzemianowe owoce (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
nuta kwiatowa
Rozwijający się w brioche, prażone orzechy, lekka przyprawa i minerality
Smak:
Kremowy, lecz wyraźny atak
Żywiołowa kwasowość
Warstwowy, z dojrzałymi owocami, cytrusem i słonawymi/mineralnymi niuansami
Finish: Długi, elegancki, lekko dymny i słonawy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing żywieniowy
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Delikatne dania rybne na sosach maślanych
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pij teraz z napowietrzeniem lub dekantacją
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie ewoluować w kierunku słodkawych, prażonych i pikantnych złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z niezmienną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
Appelacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Winerantie: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (przybliżona): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% obj. (ABV)
Objętość butelki: 750 ml
Produkcja wina i dojrzewanie
Selektywne zebranie z powodu trudnych warunków w roku
Fermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu beczki)
Dojrzewanie: minimalnie ~6 lat na osadach (wydłużona maceracja)
Dawka: Brut (niewielka dawka, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Zdominowany przez przymrozki wiosenne i suchie, ciepłe lato
Niższy plon, wyższa koncentracja
Uzyskany styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie efektowny
Notatki degustacyjne
Wygląd: Bladozłoty odcień z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Nos:
Krzemianowe owoce (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
nuta kwiatowa
Rozwijający się w brioche, prażone orzechy, lekka przyprawa i minerality
Smak:
Kremowy, lecz wyraźny atak
Żywiołowa kwasowość
Warstwowy, z dojrzałymi owocami, cytrusem i słonawymi/mineralnymi niuansami
Finish: Długi, elegancki, lekko dymny i słonawy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing żywieniowy
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Delikatne dania rybne na sosach maślanych
Foie gras
Potencjał starzeniowy
Pij teraz z napowietrzeniem lub dekantacją
Okno optymalne: 2027 – 2040+
Będzie ewoluować w kierunku słodkawych, prażonych i pikantnych złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z niezmienną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
1
Pojemność butelki
Butelka (0,75 l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
