Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70cl - 4 buteleki

Los Arango Tequila to ultra-premiumowa meksykańska marka tequili, w całości wyprodukowana z 100% agawy Blue Weber. Jej nazwa bezpośrednio oddaje hołd rewolucyjnemu bohaterowi José Doroteo Arango, na całym świecie znanemu jako „Pancho Villa”.

Ta tequila wyróżnia się tradycyjnym i rzemieślniczym procesem produkcji w zabytkowej Hacienda Corralejo, położonej w Pénjamo, w stanie Guanajuato (jednym z nielicznych regionów poza Jalisco z chronioną oznaczeniem geograficzną).

Tradycyjny proces produkcyjny
Wyjątkowy profil aromatyczny i smakowy Los Arango pochodzi z rygorystycznego, wolnego w czasie procesu: Zbieranie: agawy zbierane ręcznie dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości, co trwa od 8 do 12 lat.Gotowanie: piñas (serca agawy) wolno pieczone w tradycyjnych glinianych (adobe) piecach przez 38 godzin. Unikalna destylacja: płyn przechodzi bardzo specyficzny podwójny proces destylacji — najpierw w kolumnie destylacyjnej, następnie w tradycyjnej miedzianej alei destylacyjnej (styl Charentais), co wzmacnia jego owocowe i ziołowe nuty.

Prezentacja: Każda butelka wykonana jest ręcznie ze szkła dmuchanego na miejscu, z charakterystyczną prawdziwą skórzaną etykietą tłoczoną nałożoną na metalowe i drewniane detale.

Główne warianty
Linia Los Arango jest podzielona na trzy klasyczne ekspresje, każda zdefiniowana przez swój profil starzenia:

Los Arango Blanco: Butelkowana bezpośrednio po destylacji. To krystalicznie czysta tequila o intensywnych aromatach gotowanej agawy, świeżych nutach białego pieprzu, cytrusów oraz słonego, mineralnego tła na podniebieniu. Idealna do premiowych koktajli lub do degustacji na czysto.

Los Arango Reposado: Starzona przez 6 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu. Charakteryzuje się lekkim słonym kolorem słomy z delikatnymi nutami wanilii, karmelu i toastego drewna, zintegrowanymi z świeżością agawy i aromatycznymi ziołami.
Los Arango Añejo: Starzony przez co najmniej 13 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, które mają wypalone wnętrza. Rozwija znacznie wyższą złożoność, łącząc aksamitne smaki przypraw, karmelu, wanilii, skóry oraz subtelnie wędzony charakter. Doskonała do powolnego delektowania się w kieliszku do koniaku.

W ofercie są także kilka edycji specjalnych dostępnych na rynku, takich jak likiery o smakowej nutce kawy Los Arango Coffee infused liqueurs.

Rey Campero (znaczące „Król Wsi”) to jedna z najbardziej cenionych meksykańskich marek artisanal mezcal. Produkowana w Candelaria Yegolé, małej wiosce w południowych wyżynach Oaxaca, projekt kieruje maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

Marka wyróżnia się zachowaniem dawnych metod i ogromną różnorodnością dzikich agaw, które butelkuje oddzielnie.

Cała linia Rey Campero podąża za ściśle artisanalnym procesem:
Pieczenie: Serca agawy (piñas) są pieczone w podziemnych stożkowych kamiennych piecach przez kilka dni.
Mielenie: Tradycyjnie wykonywane przy użyciu kamiennego koła ciągniętego przez końskie zaprzęgi (tahona).
Fermentacja: Naturalna i spontaniczna w zewnętrznych drewnianych kadziach, używane tylko dzikie drożdże.
Destylacja: Podwójne destylowanie w miedzianych alejkach.

Obecnie:
Rey Campero Mexicano: Stworzona z agawy rodacantha, ta ekspresja oferuje bardziej wytrawny i mocny profil, z nutami dymnego drewna, suchej trawy i lekkim odcieniem espresso.

Rey Campero Tepextate: Wykonana z rzadkiej dzikiej agawy, która dojrzewa od 15 do 18 lat. Znana z niezwykłej złożoności, przynosi wyraźne nuty roślinne (zielony pieprz, jalapeño), białych kwiatów i pikantny posmak.

Rey Campero Madre Cuishe: Nie myl z Cuishe, Rey Campero Madre Cuishe powstaje z innego członka rodziny karwinskiego agawy. Madre cuishe to wysoka cylindryczna agawa z gęstym rdzeniem, znana z produkcji mezcalu bogatego w minerały – i tutaj nie jest wyjątkiem. Rey Campero Madre Cuishe ma owocowe nuty bananów i słodkiego białego czekoladowego posmaku, wszystko rozłożone na bazie kamienia.

[Uwaga: ponieważ ten lot jest oferowany przez sprzedawcę profesjonalnego („PRO” obok nazwy), szczegóły butelki (jak numer pieczęci celnej) pokazane na zdjęciach mogą różnić się od numeru na faktycznej butelce, którą otrzymasz. Naturalnie stan butelki będzie identyczny.]