2016 Petrus - Pomerol - 1 Butelka (0,75 l)

Jedna butelka Petrus 2016 o pojemności 75 cl; przednia etykieta i kapsel w doskonałym stanie, tylna lekko zadrapana

100/100 Robert Parker

Château-bottled.

Wysyłka UPS. Ubezpieczona na pełną wartość.

O posiadłości
Chociaż technicznie uznawany za niezarejestrowany wzrost — podobnie jak wszystkie wybitne wina z Pomerolu — Petrus (po prostu „Petrus”, a nie „Château Petrus”) jest najsłynniejszym i najbardziej prestiżowym czerwonym winem w Bordeaux. Legenda zaczęła się pod koniec XIX wieku. Rodzina Arnaudów była właścicielem posiadłości i cieszyła się renomą, która nie ustępowała. Od 1925 roku Edmonde Loubat stopniowo nabywała udziały w *Société Civile du Château Petrus* od rodziny, stając się jedynym właścicielem w 1945 roku. Dynamiczna i świadoma wyjątkowego potencjału tej „małej” winnicy (około 6 hektarów — obecnie 11,5 hektara po nabyciu działki od Château Gazin), znalazła idealnego partnera w 1947 roku w Jean-Pierre Moueix, kupcu win z Libourne pochodzącym z rodziny z regionu Corrèze. Z roku na rok reputacja posiadłości rosła.

Ta para, posiadająca niezwykłą zmysłowość handlową, zaprowadziła posiadłość na sam szczyt sukcesu na początku lat pięćdziesiątych. Już znana we Francji i wysoko ceniona za granicą, wina Petrus gościły nawet na stole podczas zaręczyn królowej Elżbiety II. W latach sześćdziesiątych rodzina Kennedych uznała je za najlepsze czerwone w Bordeaux; Petrus natychmiast stał się punktem odniesienia na rynku amerykańskim i zapewnił sobie miejsce w gronie najdoskonalszych win świata. To również w tym okresie Jean-Pierre Moueix zaczął zaangażować się w proces produkcji wina. Kupił połowę posiadłości w 1964 roku, resztę w 1972 roku, ostatecznie przekazując ją swojemu synowi, Jean-Françoisowi. Niewiele rodzin w Bordeaux ma dziś tak duży wpływ jak rodzina Moueix, która posiada dziewięć innych posiadłości w Pomerolu, w tym Château Trotanoy i Château La Fleur-Pétrus.

Posiadłość może pochwalić się terroirem, który jest naprawdę wyjątkowy w Bordeaux: gleba składająca się niemal wyłącznie z pnących czarno-glinianych skał leżących na glebie z bogatym w żelazo podłożem, usytuowana na wyniesieniu, którego wysokość sięga 40 metrów. Merlot znajduje tu idealne warunki do wzrostu i stanowi 100% nasadzeń winnicy. Petrus produkuje tylko „grand vin” (jakiekolwiek inne produkcje są degradowane) i naturalnie nie ma białego wina. Zbiory ręczne, proces starzenia trwa średnio 20 miesięcy (z użyciem 100% nowych beczek dębowych).

Cena butelki Petrus jest zmienna i w aukcjach często przekracza 3 000 euro za wyjątkowe roczniki, takie jak 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961, a nawet 1945 i 1929. Rzeczywiście, aż dziewięć z tych roczników otrzymało prestiżową ocenę 100/100 od Roberta Parkera, czyniąc z nich jedno z najgoręcej cenionych win przez krytyków.

O winie
W przeciwieństwie do sąsiadów z Bordeaux, etykieta Petrus nie nosi słowa „Château”, wyraźnie dlatego, że na posiadłości nie ma château — jest tylko piwnica. Wino zyskuje swoją nazwę albo od konkretnego miejsca winnicy (*lieu-dit*), albo z łacińskich korzeni związanych ze Świętym Piotrem (który pojawia na etykiecie trzymający klucze do nieba).
Położone na szczycie płaskowyżu Pomerol winnice mają średnią wiek 40 lat i są sadzone z gęstością od 6 300 do 7 000 krzewów na hektar. Szczególna uwaga przykłada się do uprawy winnicy. Niewiele wybitnych czerwonych win powstaje wyłącznie z Merlot. Jednak w tym unikatowym terroir — charakteryzującym się wysoką zawartością gliny — winogrona dają fakturę jedwabistości i głębię nieporównywalną z żadnym innym winem. Jest to wino majestatyczne, o niezrównanej sile i bogactwie. Wino jest skoncentrowane, zmysłowe i elastyczne.

Dopasuj to legendarnie wino do dania o prawdziwym charakterze, takiego jak bażant nadziewany truflą *à la périgourdine*, królik w sosie lub pieczona część udźca baraniego z bazylią. Podawać w 16–18°C. Z doskonałym potencjałem starzenia, to wino może zachować się przez ponad pięćdziesiąt lat w niektórych rocznikach.