Balblair 2012 + Strathmill 2011 - Asta Morris - 700ml - 2 buteleki
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 139338
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Strathmill 12 Year Old 2011 – Asta Morris
Destylarnia: Strathmill
Region: Szkocja (Speyside)
Butelkowanie: Strathmill 12 Year Old 2011/2024 Asta Morris, Bourbon cask (#AM159), 286 butelek
Kolor: Jasne złoto
ABV: 51,0%
Słodka, malutka cukierkowa nuta
Ostatnio byłem gościem w Bar Terroir w sercu Gandawy (dawniej Gouts & Couleurs, teraz pod nową nazwą, nowym menu, ale te same wspaniałe osoby i obsługa – zdecydowanie warte odwiedzenia!). Powód mojej wizyty to degustacja zorganizowana przez Jeroena z Care For Craft Spirits, prezentującego nowości Asta Morris. Można powiedzieć, że Bert Bruyneel był sam gościem-czytelnikiem, ale w prawdziwym stylu „Zotte Bert” ograniczył większość mówienia do Jeroena. Cieszyliśmy się świetnym czasem, pełnym humoru i – co najważniejsze – doskonałego whisky. Wieczór rozpoczął młody Strathmill, destylarnia w Speyside, która od tamtej pory całkowicie przestała produkować whisky słodową i całkowicie przestawiła się na gin, uwierzycie lub nie!
Czas na nos: to znów miękka, malutka cukierkowa nuta. Wanilia, karmel, herbatniki digestive, siano i koszyk żółtych owoców w różnych stadiach dojrzałości. Bardzo zachęcające otwarcie.
Na podniebieniu, znowu miękka, malutka cukierkowa nuta. Pomimo że ABV nadaje mu odpowiedniego kręgosłupa, pozostaje to cudownie przystępny „session whisky” – ten najlepszy – gdzie wesołe, owocowe i słodkie nuty z nosu wracają wyraźnie, uzupełnione o wystarczającą ilość drewnianej przyprawy, aby dodać delikatny kop. Wydaje się proste, a jednocześnie cicho dość złożone.
Finish ponownie przywołuje wszystkie smaki, z przyjemną subtelną gorzkością na końcowym etapie. Uroczy.
To naprawdę łatwo pijąca Speyside whisky, która tak gładko schodzi, że łatwo przeoczyć jej ukrytą złożoność. Klasyczny przysmak Speyside. A w cenie około 75 euro – absolutna okazja.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Balblair 11 Year Old 2012 – Asta Morris
Destylarnia: Balblair
Region: Szkocja (Highlands)
Butelkowanie: Balblair 11 Year Old 2012/2024 Asta Morris, dojrzewany w beczkach Bourbon + Palo Cortado sherry (#AM143), 250 butelek
Kolor: Jasne złoto
ABV: 52,0%
Tekstura i degustacja
Balblair stopniowo awansuje w moim osobistym rankingu ulubionych destylarni – zwłaszcza po degustacji kilku ekskluzywnych edycji destylarni. Oczekiwania względem tej młodej edycji Asta Morris były więc naturalnie wysokie, szczególnie że otrzymała ona długie dojrzewanie (a właściwie podwójne dojrzewanie) w beczce Palo Cortado. To raczej rzadki styl sherry – w zasadzie Fino, który przeszedł niespodziewany zwrot poprzez naturalną ewolucję (Google to Twoja przyjaciółka) – nadając mu krystaliczną, wyraźną krawędź. Lubię whisky o wpływie sherry, lubię Balblair… ale jak połączą te dwa elementy?
Nos jest niezwykle wciągający, od razu pokazuje charakterystyczne DNA Balblairu: maślane ciasta, pigwy i odrobina kandy ezji, pięknie owinięte w niepodobny wpływ beczki sherry. I zrób temu whisky przysługę: spędziło 11 lat w drewnie, więc daj mu 11 minut w szkle. Ewolucja jest uderzająca i z czasem tylko zyskuje na jakości.
Na podniebieniu jest gładkie jak jedwab, ABV w niemal doskonałej równowadze. Woda? Absolutnie niepotrzebna. Zachwycająca słodycz i cukierkowość, oferująca masło toffee, lakrycję, wanilię i karmel, podkreślone subtelną słonawą nutą od wpływu sherry. Tekstura jest doskonała. To mistrzowski dobór beczek przez rzemieślnika z Zachodniej Flandrii, który cicho pielęgnuje te beczki z precyzją.
Finish długi, stopniowo rozgrzewający się przyprawami, a następnie delikatnie wysychający w miękkim, eleganckim zanikaniu.
Co za doskonałe Balblair, zwłaszcza biorąc pod uwagę wiek. Brawo, Bert. Jeśli nadal można je znaleźć, kosztuje około 76 euro – prawdziwy no-brainer.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Strathmill 12 Year Old 2011 – Asta Morris
Destylarnia: Strathmill
Region: Szkocja (Speyside)
Butelkowanie: Strathmill 12 Year Old 2011/2024 Asta Morris, Bourbon cask (#AM159), 286 butelek
Kolor: Jasne złoto
ABV: 51,0%
Słodka, malutka cukierkowa nuta
Ostatnio byłem gościem w Bar Terroir w sercu Gandawy (dawniej Gouts & Couleurs, teraz pod nową nazwą, nowym menu, ale te same wspaniałe osoby i obsługa – zdecydowanie warte odwiedzenia!). Powód mojej wizyty to degustacja zorganizowana przez Jeroena z Care For Craft Spirits, prezentującego nowości Asta Morris. Można powiedzieć, że Bert Bruyneel był sam gościem-czytelnikiem, ale w prawdziwym stylu „Zotte Bert” ograniczył większość mówienia do Jeroena. Cieszyliśmy się świetnym czasem, pełnym humoru i – co najważniejsze – doskonałego whisky. Wieczór rozpoczął młody Strathmill, destylarnia w Speyside, która od tamtej pory całkowicie przestała produkować whisky słodową i całkowicie przestawiła się na gin, uwierzycie lub nie!
Czas na nos: to znów miękka, malutka cukierkowa nuta. Wanilia, karmel, herbatniki digestive, siano i koszyk żółtych owoców w różnych stadiach dojrzałości. Bardzo zachęcające otwarcie.
Na podniebieniu, znowu miękka, malutka cukierkowa nuta. Pomimo że ABV nadaje mu odpowiedniego kręgosłupa, pozostaje to cudownie przystępny „session whisky” – ten najlepszy – gdzie wesołe, owocowe i słodkie nuty z nosu wracają wyraźnie, uzupełnione o wystarczającą ilość drewnianej przyprawy, aby dodać delikatny kop. Wydaje się proste, a jednocześnie cicho dość złożone.
Finish ponownie przywołuje wszystkie smaki, z przyjemną subtelną gorzkością na końcowym etapie. Uroczy.
To naprawdę łatwo pijąca Speyside whisky, która tak gładko schodzi, że łatwo przeoczyć jej ukrytą złożoność. Klasyczny przysmak Speyside. A w cenie około 75 euro – absolutna okazja.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Balblair 11 Year Old 2012 – Asta Morris
Destylarnia: Balblair
Region: Szkocja (Highlands)
Butelkowanie: Balblair 11 Year Old 2012/2024 Asta Morris, dojrzewany w beczkach Bourbon + Palo Cortado sherry (#AM143), 250 butelek
Kolor: Jasne złoto
ABV: 52,0%
Tekstura i degustacja
Balblair stopniowo awansuje w moim osobistym rankingu ulubionych destylarni – zwłaszcza po degustacji kilku ekskluzywnych edycji destylarni. Oczekiwania względem tej młodej edycji Asta Morris były więc naturalnie wysokie, szczególnie że otrzymała ona długie dojrzewanie (a właściwie podwójne dojrzewanie) w beczce Palo Cortado. To raczej rzadki styl sherry – w zasadzie Fino, który przeszedł niespodziewany zwrot poprzez naturalną ewolucję (Google to Twoja przyjaciółka) – nadając mu krystaliczną, wyraźną krawędź. Lubię whisky o wpływie sherry, lubię Balblair… ale jak połączą te dwa elementy?
Nos jest niezwykle wciągający, od razu pokazuje charakterystyczne DNA Balblairu: maślane ciasta, pigwy i odrobina kandy ezji, pięknie owinięte w niepodobny wpływ beczki sherry. I zrób temu whisky przysługę: spędziło 11 lat w drewnie, więc daj mu 11 minut w szkle. Ewolucja jest uderzająca i z czasem tylko zyskuje na jakości.
Na podniebieniu jest gładkie jak jedwab, ABV w niemal doskonałej równowadze. Woda? Absolutnie niepotrzebna. Zachwycająca słodycz i cukierkowość, oferująca masło toffee, lakrycję, wanilię i karmel, podkreślone subtelną słonawą nutą od wpływu sherry. Tekstura jest doskonała. To mistrzowski dobór beczek przez rzemieślnika z Zachodniej Flandrii, który cicho pielęgnuje te beczki z precyzją.
Finish długi, stopniowo rozgrzewający się przyprawami, a następnie delikatnie wysychający w miękkim, eleganckim zanikaniu.
Co za doskonałe Balblair, zwłaszcza biorąc pod uwagę wiek. Brawo, Bert. Jeśli nadal można je znaleźć, kosztuje około 76 euro – prawdziwy no-brainer.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Szczegóły
Różne
Tak
Distillery/brand
Balblair 2012 + Strathmill 2011
Bottler
Asta Morris
Liczba butelek w ofercie
2
Objętość na etykiecie
700ml
Alcohol %
51%, 52%
Oryginalne opakowanie
Nie
Sprzedawane przez
