2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Butelek
Region Douro

WINIARZ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY/REKOMENDACJE
92 punktów, Wine Enthusiast (rok 2021)
18 punktów, Vinho Grandes Escolhas (rok 2021)
89 punktów, Vinum Magazine (rok 2021)
88 punktów, Decanter World Wine Awards (rok 2021)
92 punktów, Revista Adega (rok 2020)
92 punktów, Falstaff (rok 2020)
90 punktów, VertdeVin (rok 2020)
90 punktów, Meininger (rok 2019)

ODMIANY WINIARSKIE: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão i Tinto Cão.

WINOGRONA/FERMENTACJA
Winogrona ręcznie sortowane przed odszypułkowaniem i zautomatyzowanym procesem selekcji jagód. Następnie delikatnie miażdżone i przekazywane do kadzi fermentacyjnych, gdzie zakażane są specjalnie dobraną kulturą drożdży i fermentowane w temperaturze 25°C. W trakcie fermentacji wina delikatnie macerują się, by uzyskać wcześniejszy do picia charakter, ale z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTY smakowe
Post Scriptum to wino partnerskie Chryseia, pochodzi z tych samych winnic. Jego profil jest podobny, z ekspresyjnymi, świeżymi i skoncentrowanymi owocami, zestawiony z doskonałą równowagą i elegancją. Lagodniej beczkowane, gotowe do spożycia w młodszym wieku.

SERWOWANIE
Gotowe do natychmiastowego spożycia, choć wino ma potencjał do korzystnego dalszego rozwoju w butelce. Doskonale pasuje do mięs czerwonych i białych oraz do serów. Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze 16–18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington zostało założone w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między znanym winiarzem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symington. Jest to niezależna firma specjalizująca się w suchych czerwonych winach, która była na czele rewolucji jakości DOC Douro i przyczyniła się do budowy wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie, o pochodzeniu szkockim, angielskim i portugalskim, od 1882 roku produkują porto w północnej Portugalii. Obecnie 10 członków rodziny pracuje wspólnie w czterech historycznych domach porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz ich portfolio win still. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, łącznie 1 140 hektarów upraw, i są zaangażowani w przesuwanie granic zrównoważonego winiarstwa i uprawy winorośli.
Rodzina Prats pochodzi z linii właścicieli château w Bordeaux i w pewnym czasie była właścicielem Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winiarzem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, przez 10 lat był CEO Cos d’Estournel, a spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami w Klein Constantia w Południowej Afryce oraz Viña Aquitania w Chile.

UWAGA: To aukcja cykliczna. Numer(y) korka, które widzisz na zdjęciach, może być inny niż ten/te, które znajdują się na twojej butelce/butelkach.