2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Butelek
Region Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY/REKOMENDACJE
92 PTS, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 PTS, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 PTS, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 PTS, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 PTS, Revista Adega (rocznik 2020)
92 PTS, Falstaff (rocznik 2020)
90 PTS, VertdeVin (rocznik 2020)
90 PTS, Meininger (rocznik 2019)

ODMIANY WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

WINIFICJA
Winogrona są sortowane ręcznie przed oddzieleniem od szypułek i zastosowaniem zautomatyzowanego procesu selekcji jagód. Następnie delikatnie miażdżone są przenoszone do kadzi fermentacyjnych, gdzie inokulowane są specjalnie wyselekcjonowaną kulturą drożdży i fermentują w 25°C. Podczas fermentacji wina są delikatnie macerowane, aby uzyskać wino młodsze do picia, lecz z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTY DEGUSTACYJNE
Post Scriptum to partner wina Chryseia, wyciągnięte z tych samych winnic. Jego profil jest podobny, z ekspresyjnymi, świeżymi i skoncentrowanymi owocami, z doskonałą równowagą i elegancją. Lżejsze po beczkowaniu, gotowe do spożycia w młodszzym wieku.

KARAŚWNDURA/NA SERWOWANIE
Gotowe do natychmiastowego spożycia, choć wino ma potencjał do dalszego korzystnego dojrzewania w butelce. Dobrze komponuje się z mięsem czerwonym i białym oraz serami. Przechowywać w poziomie, w miejscu chłodnym i suchym, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze 16–18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington zostało założone w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między znanym winemakerem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symingtonów. Jest to niezależna firma specjalizująca się w suchych winach czerwonych, która była na czele rewolucji jakości DOC Douro i przyczyniła się do wywindowania wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie o pochodzeniu szkockim, angielskim i portugalskim od 1882 roku produkują porto na północy Portugalii. Dziś członkowie rodziny pracują razem w czterech historycznych domach porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz w ich portfolio win spokojnych. Posiadają 27 różnych winnic w rejonach Douro, Alentejo i Vinho Verde, łącznie 1140 hektarów uprawy winorośli i są zaangażowani w rozwijanie granic zrównoważonego winiarstwa i produkcji win.
Rodzina Prats wywodzi się z linii właścicieli zamków Bordeaux i w przeszłości była właścicielem Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winemakerem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat, a spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami Klein Constantia w Południowej Afryce i Viña Aquitania w Chile.

PROSZĘ ZWRÓCIĆ UWAGĘ: to kolejna aukcja powtarzalna. Numer(y) plomby, które widać na fotografiach, może się różnić od numeru(y) na butelce/butelkach.”}