2023 Isole e Olena - Chianti Classico DOCG - 3 Magnum (1,5l)

Winnice będące w posiadaniu znajdują się w miejscowości San Donato in Poggio, na wysokości 300–480 metrów, na glebach charakteryzujących się mieszanką wapienia, galestro, margli i piaskowca, typowych dla Chianti Classico. Ekspozycja winorośli to ogólnie południowo-zachodnia, a wiek winnic waha się od 10 do 50 lat.
WINIFIKACJA
Obecnie produkowany jest z wysokim udziałem sangiovese, do którego dodaje się canaiolo. Fermentowany w stali, aby zachować czystość i świeżość, dojrzewa w dużych beczkach przez 12 miesięcy, a następnie przez 6 miesięcy w butelce.
ROCZNIK
Rocznik 2023 przyniósł warunki klimatyczne bardziej zrównoważone niż poprzednie. Wiosna rozpoczęła się od odpowiednich opadów, które pomogły zbudować zasoby wody w glebie. Lata były gorące, ale bez fal skrajnych upałów notowanych w ostatnich latach. Okresowe opady w trakcie sezonu wegetacyjnego przyczyniły się do utrzymania zdrowia winorośli i rozwoju winogron.
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5%