2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro DOC, Reserva - 6 Butelki (0,75l)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75 L
6 Butelek
Region Douro

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

OSIĄGI/REKOMENDACJE
16 Punktów, Vinho Grandes Escolhas
90 Punktów, Wine Enthusiast (rocznik 2018)
16,5 Punktów, Jancis Robinson (rocznik 2018)

RODZAJE WIN BOS
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

WINIAKOWSŁ
Po starannym wyborze według najlepszego stanu winogron, zbiory przeprowadzano w skrzynkach o wadze 25 kg i kierowano do ośrodka winiarskiego, gdzie całkowicie odszypułkowano. Fermentacja trwała 9 dni w tradycyjnych granitowych kadziach o pojemności 14 ton, z chodzeniem po stopach i łagodnym ściąganiem, aby uzyskać blanketowe wyciąganie i ekstrakcję związków fenolowych i aromatycznych. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej wino przeniesiono do kadzi ze stali nierdzewnej, gdzie zachodziła fermentacja malolakowa. Później częściowo dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu drugiego i trzeciego roku przez 12 miesięcy.

NOTES DE GUSTO
Pacheca Reserva Tinto ma nos, w którym dominuje owoc, nuty śliwek i żurawin z akcentem kawy i gorzkiej czekolady. Drewno doskonale zintegrowane. W ustach to bogate i potężne wino o okrągłych, aksamitnych taninach, z silną świeżością i długim finiszem. Gotowe do picia wino z dużym potencjałem dojrzewania.

PODAWANIE
To wino pasuje do grillowanych i pieczonych mięs. Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze od 16°C do 18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Pośród dolin rzeki Douro, na lewym brzegu, w wiosce Cambres, w hrabstwie Lamego, w sercu pierwszej demarkacji regionu Douro, znajduje się Quinta da Pacheca, jedna z najbardziej prestiżowych i cenionych posiadłości w Regionie Douro. Historia winnicy na tej nieruchomości sięga XVI wieku, kiedy była to kolekcja winogron należących do klasztorów Salzedas i São João de Tarouca, o czym wspomina dokument z 1551 roku. Majątek po raz pierwszy pojawia się w dokumencie z kwietnia 1738 roku jako „Pacheca”, formie żeńskiej nazwiska rodziny Pacheco, będącego własnością pani Marianny Pacheco Pereira, imponującej kobiety, która dbała o mienie sama. Jednym z granitowych znaków demarkacyjnych Pombaline, które po raz pierwszy zostały użyte w 1758 roku do wyznaczenia pierwszego na świecie regionu demarkowanego wina, przez Markiza Pombala, nadal zachowanym w Quinta da Pacheca, tuż przy głównym wejściu do tradycyjnych kamiennych kadzi. Te granitowe znaki zostały uznane za zabytek narodowy w latach 40. XX wieku. W 1903 roku D. José Freire de Serpa Pimentel kupił posiadłość i rozpoczął modernizację winnicy i obiektów, w tym ośmiu granitowych kadzi, w których wciąż warzy się czerwone wina Pacheca, prowadzących do ograniczonych rocznych produkcji specjalnych kategorii Douro DOC wina i win porto.
Z około 75 hektarami własnych winnic, wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa Ludzkości Unesco w 2001 roku, Quinta da Pacheca od zawsze koncentruje się na produkcji wysokiej jakości win Douro DOC i Porto i była jednym z pierwszych w regionie, które butelkowały wina DOC pod własną marką. W 1977 roku rozpoczęła się komercjalizacja win DOC pod markami Quinta da Pacheca i Quinta de Vale Abraão, winnice których należą do Quinta da Pacheca do dziś, pod kierownictwem pioniera D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, który jako pierwszy w Portugalii produkował białe wina z Sauvignon Blanc, Riesling i Gewürztraminer. Obecnie rodzina Serpa Pimentel nadal jest zaangażowana w projekt, z czwartą generacją w rodzinie. W 1995 roku Quinta da Pacheca oficjalnie rozpoczęła swój projekt w turystyce winiarskiej, otwierając drzwi dla zwiedzających nieruchomość i sprzedaż win w sklepie w Quinta. Koncepcja ta była rozwijana z biegiem lat wraz z innymi działalnościami związanymi z winiarską turystyką i doprowadziła do otwarcia The Wine House Hotel Quinta da Pacheca w 2009 roku, umożliwiając inną formę działalności i przyczyniając się do poszerzenia oferty turystycznej w regionie, który jest coraz bardziej poszukiwany i uznawany za miejsce doskonałe.

UWAGA: To aukcja cykliczna. Numer(y) atestu, które widzisz na zdjęciach, mogą różnić się od numeru/numerów na Twojej butelce/butelkach.