Ada Boni - Il talismano della felicità - 1925

Talizman Szczęścia to podręcznik i księga kuchni włoskiej autorstwa Ady Boni (Rzym, 11 października 1881 – Rzym, 2 maja 1973), wydany w 1925 roku przez dom wydawniczy Carlo Colombo z Rzymu.

Ada Boni (1881–1973) była wybitną gastronomką, dziennikarką i pisarką, uznawaną za jedną z pionierek kuchni domowej w naszym kraju.

Książka wystawiana na aukcji (zestaw) została wydrukowana w 1981 roku w Rzymie – 100-lecie urodzin autorki.

Wydania (źródło Wikipedia)
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 1. wyd., Colombo, 1925.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 2. (znacząco poszerzone) wyd., Roma, Edizioni della Rivista Preziosa. dzieło nagrodzone na Międzynarodowej Wystawie Gospodarki Domowej (Rzym, 1927)
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 3. (całkowicie zrewidowane i poszerzone) wyd., Roma, Edizione della Rivista Preziosi SS Apostoli Roma, 1931.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 4. (całkowicie zrewidowane i poszerzone) wyd., Edizioni della Rivista Preziosa, 1934.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Novara, Tip. Ist. Geogr. De Agostini, Domus, 1946.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 19. wyd., Roma, C. Colombo, 1949.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 20. wyd., Roma, Carlo Colombo, 1951.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 23. wyd., Roma, Colombo, 1954.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Wydawnictwo Colombo, 1972 (zestaw).
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Roma, Colombo, 1973.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Roma, Colombo, 1974.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Wydawnictwo Carlo Colombo, 1988 (zestaw).
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 1999.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2000.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2006.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2007.

Wymiary 25x18x8,5 cm.
Waga 2,350 kg.

Od stu lat w każdej włoskiej kuchni widnieje tom wycierpiany przez czas: Il Talismano della Felicità Ady Boni.
Z OBROREM DI FAGIOLI Annibala Caracciego na okładce, książka, która nigdy nie wychodzi z mody, ukształtowała pokolenia kucharzy i kucharek domowych, oferując przepisy, porady i model codziennej kuchni będący także wyrazem tożsamości. W ciągu stulecia Talismano nigdy nie zszedł z katalogu, sprzedając ponad milion kopii.

Teraz, aby potwierdzić wagę tej książki, ten tekst, napisany dla włoskiej publiczności sto lat temu, przeszedł Atlantyk w pełnej, angielskiej wersji. To przedsięwzięcie wydawnicze wynikające z lat badań i prób: New York Times określił je mianem „misji prawie maniakalnej”. Z okazji stulecia, w 2025 roku, na Stany Zjednoczone trafiło pierwsze pełne angielskie tłumaczenie Il Talismano della Felicità, z 1 680 przepisami wiernie oddanymi w język angielski, z przelicznymi miarami i komentarzami, które starają się zachować duch oryginału.
The Talisman of Happiness: The Most Iconic Italian Cookbook Ever Written
opracował Michael Szczerban, dyrektor serii Voracious w Little Brown & Company, który potrzebował dwunastu lat, by odnaleźć prawa autorskie i przywrócić międzynarodowej publiczności oryginalne dzieło.
"Wymagało to lat irracjonalnego zachowania i czystej maniacyjności", powiedział Szczerban dla New York Times.
Oryginalną wersję chwaliła, na przykład szefowa kuchni Lidia Bastianich, która napisała do niej przedmowę.