Glenfiddich - Old Classic Reserve - 700ml

The Glenfiddich Classic to klasyk — a obecnie wycofany — „Pure Malt” (starszy termin na single malt) szkockiej whisky z regionu Speyside. Butelkowana na początku lat 90.
Ta butelka jest imponująca; waży 1,3 kg (brutto), co wskazuje, że poziom napełnienia jest nadal idealny (niestety, nie da się tego sfotografować z powodu zabarwionego szkła butelki).

Glenfiddich Classic to tak zwana whisky bez deklarowanego wieku (NAS). Oznacza to, że na butelce nie podano konkretnej daty destylacji ani dokładnego wieku. Była to stosunkowo krótkotrwała edycja wprowadzona przez destylarnię jako wczesny prestiżowy wyrób, tuż przed całkowitą modernizacją linii podstawowej Glenfiddich na przełomie tysiąclecia (przesunięcie nacisku na wyraźne deklaracje wieku, takie jak dobrze znane wyrażenia 12-, 15- i 18-letnie).

Kiedy Glenfiddich Classic został wprowadzony na początku lat 90., destylarnia postanowiła przypisać każdej butelce unikalny numer seryjny — nanoszony ręcznie lub mechanicznie. Zrobili to, by podkreślić „ograniczony i ekskluzywny” charakter tej edycji finishing w sherry. Ta butelka nosi unikalny indywidualny numer butelki (często nazywany numerem rejestracyjnym beczki lub butelki) E 08292. Obecność tego konkretnego typu numeracji wyraźnie wskazuje na wczesne butelkowanie z okresu 1992–1995. Oznacza to, że whisky wewnątrz zawiera destylaty wyprodukowane już w końcu lat 70. i na początku lat 80.

Ponieważ butelki były wydawane w latach 90. i — zgodnie z rejestrami distillery — whisky jest mieszanką beczek starzejących się od 10 do 20 lat, zawartość była destylowana między wczesnymi latami 70. a wczesnymi latami 80. Beczkami z tego konkretnego okresu destylacji poddano początkowej maturacji w amerykańskich beczkach po burbonie, po czym nastąpił krótszy czas dojrzewania w europejskich beczkach sherry przed butelkowaniem.

Tło i cechy:
- Pochodzenie: Butelka pochodzi z wcześniejszej epoki butelkowania, kiedy Glenfiddich używał na etykiecie terminu „Pure Malt”, zanim „Single Malt” stał się światowym standardem.
- Dojrzewanie: Whisky przeszła podwójne dojrzewanie w mieszance amerykańskich beczek po burbonie i europejskich beczkach sherry.
- Profil smakowy: Znana z charakterystycznego, miękkiego, owocowego charakteru Glenfiddicha (np. dojrzała gruszka) w połączeniu z subtelnymi nutami dębu, wanilii i ciepłej pikantności pochodzącej z beczek sherry.
- Moc: Butelkowana z zawartością alkoholu 43%.
- Aktualny status: Stała się rzadkim okazem kolekcjonerskim, ponieważ produkcja została zakończona pewien czas temu.