2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Butelki (0,75l)

- Wynik Parker: 92/100 (ocenione w czerwcu 2022). Win opisany jako pełen wdzięku, nieco subtelny, z nutami dzikiej róży, porzeczki i kruszonego kamienia.
- Stopień napełnienia (korek)
- Stan etykiety (Doskonały)
- Stan kapsuły (Doskonały)
- 750 ml
- Butelkowanie: (w Domaine BREZZA)
- Gotowy do picia lub do dojrzewania
- Sposób wysyłki: La Poste (Colissimo, itp..)

Własność

Ikona apelacji Barolo, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli uprawia winorośl od 1885 roku. Winiarnia wyprodukowała swój pierwszy rocznik w 1910 roku. Wciąż prowadzona z tą samą pasją i bogata o wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie, rodzina Brezza jest dziś w czwartej generacji. Położona w historycznym sercu apelacji Barolo, w prowincji Cuneo na północy Piemontu, winiarnia znajduje się zaledwie 500 metrów od wejścia do wioski Barolo. Na tych legendarnych stronach Azienda Agricola Brezza tworzy znakomite włoskie wina, przepełnione elegancją i charakterem.

Winnica

To winnice w Piemoncie zajmują 31 hektarów, z czego 20 hektarów winorośli klasyfikowanych jako DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) lub DOC (Denominazione di Origine Controllata). Winorośl Azienda Agricola Brezza znajduje się na niektórych z najsłynniejszych terroir apelacji, rozlokowanych między gminami Monforte, Novello i Alba. Winiarnia posiada w szczególności parcelę położoną na słynnym cru Cannubi, uznawanym za jedno z najprestiżowszych miejsc w Barolo i uznawanym już od 1752 roku, co czyni je najstarszym cru we Włoszech. Winorośl jest uprawiana w systemie certyfikowanej biologicznej uprawy, z poszanowaniem terroir i środowiska.

Wino

Pochodzący z tej samej winnicy Cannubi czerpie z unikalnego terroiru o geologii łączącej piasek, glinę i less, z idealną ekspozycją na południowy wschód. Dzięki ugruntowanej reputacji to cru jest rozpoznawalne za wini Barolo najwyższej jakości, łączące finezję, złożoność i długowieczność.

Winifikacja i dojrzewanie

Zbiory prowadzone ręcznie z rygorystycznym sortowaniem gron. Po odszypułkowaniu jagody są delikatnie miażdżone, a następnie przenoszone do stalowych kadzi o kontrolowanej temperaturze, aby rozpocząć fermentację, która trwa 7–8 dni w około 26 °C. Maceracja, prowadzona poprzez regularne remonty, trwa 10–15 dni. Fermentacja malolaktyczna prowadzona jest następnie w kadziach betonowych w temperaturze około 18 °C. Wino dojrzewa następnie przez dwa lata w beczkach z drewna dębowego ze Słowenii, a po tym następuje dodatkowe leżakowanie w butelce przez rok w temperaturze 15 °C.

Assemblage
Nebbiolo (100 %)

Notas degustacyjne krytyka: (rocznik 2018) „Pochodzący z historycznego serca najprestiżowszego winorośli Barolo, to wino urzekająco aromatyczne i zachwycające oferuje czarujące aromaty olejku kamforowego, praszonej róży, nowej skóry i owoców leśnych. Krągłe, elegancko zbudowane i smakowite, w ustach ukazuje smak czerwonej wiśni, tłuczonych malin, anyżu i łagodnych przypraw, wspieranych przez napięte i wyrafinowane taniny. Jego świeża kwasowość nadaje mu piękną równowagę i pozwoli na jego dojrzewanie przez wiele lat. Pić między 2026 a 2038. Kerin O’Keefe” – Wine Enthusiast