Rosebank 31 years old Release 2 - b. 2022 - 70cl

Rosebank 31 Year Old (Legacy Release Two) to niezwykle rzadki i prestiżowy Lowland Single Malt Scotch Whisky, wydany w sierpniu 2022 roku.
Wąsuje, że to jeden z ostatnich płynów destylowanych przed zamknięciem oryginalnej, historycznej gorzelni Rosebank.

Specyfikacje

Destylarnia: Rosebank Distillery (historycznie znana jako „Królowa Lowland”).
Wiek: 31 lat. Rok wytworzenia: 1991.
Butelkowane: 2022.
Zawartość alkoholu: 48,1% ABV.
Objętość: 700 ml (70 cl).

Profil beczki: Dojrzało przez ponad trzy dekady w mieszance ponownie używanych beczek po bourbonie typu hogshead i po sherry butts.

Limitacja: Ściśle ograniczona do zaledwie 4 000 butelek na całym świecie.

Styl produkcji: Potrójnie destylowany w tradycyjny sposób Rosebank, nie chłodzony filtracją, naturalny kolor.

Profil degustacyjny

Pomimo intensywnego 31-letniego spoczynku w dębowym drewnie, whisky jest szeroko chwalona za zachowanie charakterystycznego lekkiego, kwiatowego i żywego profilu Rosebank.

Nose (nos): Cytrusowe wybuchy skórki z limonki i trawy cytrynowej, nawarstwione nasionem kolendry, goździkiem, delikatną wanilią i migdałami w cukrze.

Palata (smak): Ekspresyjny i lekki, a jednocześnie złożony. Spina w sobie rumianek, miętę, skórę, ciemne jagody i świeży chleb bananowy.

Finish (posmak): Długi i wyrafinowany, kończący się słodką brzoskwinią, delikatnymi przyprawami dębowymi i trwałymi ziołami ogrodu.

Podkreślając legendarny status, ta konkretna bottling została nazwana Najlepszym Whisky na świecie podczas San Francisco World Spirits Competition w 2025 roku.

W idealnym stanie