2020 Ricasoli, Torricella - Toskania - 2 Magnum (1,5l)

RICASOLI TORRICELLA MAGNUM

OPIS:
Producent: Ricasoli Castello di Brolio
Wino: Torricella
Vintage: 2020
Liczba butelek: 62
Rozmiar: 1,50
Winogrona: 100% Chardonnay
Starzenie: 9 miesięcy w francuskich barrique.
Alc.: 14%


Według Francesco Ricasoli, Torricella to „biała dusza Brolio” i pochodzi z winnicy pierwotnie obsadzonej winoroślami Malvasia Toscana, położonej w pobliżu renomowanej toskańskiej posiadłości. Ta posiadłość nazywała się Torricella. Od 2003 roku ta winnica jest całkowicie obsadzona szczepami Chardonnay, produkując białe wino o ogromnym potencjale starzenia. Francesco komentuje: „Dzięki Torricella powstało naprawdę wyśmienite białe wino, już od pierwszej rocznika, zdolne do zachowania swoich najlepszych cech nawet po wielu latach starzenia. To niesamowite, że nawet 50- czy nawet 70-letnie roczniki wciąż są pełne życia i świeżości. Spójrzcie tylko na dane analityczne — alkohol, kwasowość całkowita, pH i kwasowość lotna — które bardzo często świadczą o długowieczności tego wina.”}

Złożony bukiet przypomina cytrusy, białe kwiaty i miód, z cudownie świeżą i aksamitną równowagą na podniebieniu. Pełne, świeże owoce łączą się z subtelnymi nutami wanilii i cynamonu, a to białe wino charakteryzuje się także dyskretną mineralnością i delikatną przyprawowością, które czynią je wyjątkowym. Finisz jest długi i harmonijny.