1985 Château Coutet - Sauternes, Barsac - 2 Butelki (0,75l)

Wyśmienite i rzadkie: 2 butelki po 75 cl Sauternes CHATEAU COUTET 1er grand cru 1855
2 butelki 75 cl - 14 ° -

Szybka i staranna wysyłka za pośrednictwem Colissimo z podpisem i ubezpieczeniem.

Château Coutet 1985 to wyjątkowe słodkie białe wino pochodzące z renomowanej apelacji Barsac AOC, zlokalizowanej w sercu Sauternais w regionie Bordeaux we Francji. Chociaż konkretna mieszanka nie jest wymieniona, zazwyczaj opiera się na winogronach Semillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle, które nadają temu eliksirowi finezję i złożoność.
Rocznik 1985 jest szczególnie ceniony za zrównoważoną harmonię między słodyczą a kwasowością, co wynika z korzystnych warunków klimatycznych, które umożliwiły doskonałą botrytyzację winogron, niezbędną do produkcji słodkich win.

Region winiarski Bordeaux, a szczególnie Sauternais, słynie z słodkich win produkowanych na terroir charakteryzującym się glebami gliniasto-wapiennymi, które sprzyjają rozwojowi Botrytis cinerea, pleśni odpowiedzialnej za szlachetną pleśń.
Łagodny, wilgotny klimat regionu, z porannymi mgłami i słonecznymi dniami, zapewnia idealne warunki do optymalnego dojrzewania winogron.

Aby towarzyszyć Château Coutet 1985, klasyczne pairing'i obejmują foie gras, które pięknie podkreśla słodycz i kremowość wina. Ser pleśniowy, taki jak Roquefort, zapewnia interesujący kontrast dzięki swojej słoności. Na deser, tarty z morelami lub tarte Tatin świetnie skomponują się z pełnią i aromatycznym bukietem tego Barsac.

Dla najlepszego doznania smakowego zaleca się podawać to wino w temperaturze 10-12°C. Ta chłodność pomaga ujawnić aromatyczną bogactwo wina, jednocześnie zachowując jego żywotność i świeżość na podniebieniu. Entuzjaści będą cieszyć się stopniowym odkrywaniem jego złożonych aromatów, z nutami miodu, suszonych moreli i kandyzowanych owoców.