Highland Park Triskelion - 70cl

TRISKELION
Najłatwiejszą rzeczą jest mieć jednego mistrza whisky, który decyduje o wszystkim podczas tworzenia whisky. Cóż, nikt nie powiedział, że lubimy robić rzeczy w łatwy sposób. Triskelion to produkt trzech legendarnych Highland Park Whisky Makers – Gordona Motiona, Maxa McFarlane’a i Johna Ramsaya – którzy razem eksplorują wpływ drewna i sezonowania beczek na naszą whisky.

Nasi trzej Mistrzowie Whisky wybrali i połączyli trzy główne rodzaje beczek: pierwszego napełnienia beczki sherry sezonowane hiszpańskim dębem, pierwszego napełnienia beczki sherry sezonowane amerykańskim dębem oraz beczki i hogsheady po bourbonie, z dodatkiem niewielkiej liczby beczek uzupełniających, które mają na celu nadanie końcowego smaku single malt whisky odrobinę łagodności.

Rezultatem jest złożone i pełne ciała wyrażenie Highland Park – żywa mieszanka kwaśnych pomarańczy Seville, sultanas i rodzynek, słodkich moreli, miodu wrzosowego, rozgniecionych nasion kolendry i aromatycznego dymu torfowego. Nasz charakterystyczny lekki dym torfowy łączy każdą warstwę smaku, tworząc wyjątkowo dobrze zbalansowaną whisky, tak pełną charakteru, jak jej trzech twórców whisky!