2017 Ao Yun - Yunnan - 1 Garrafa (0,75 L)

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Formado no Lycée Viticole de Beaune. Experiência em vinhos desde 1994, natural da Borgonha.

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Ao Yun 2017, Yunnan, China, garrafa de 0,75 L, 1 garrafa numa caixa de madeira original, nível de enchimento estilo Bordeaux, rótulo totalmente intacto legível, cápsula metálica totalmente intacta, pontuação 97/100 por James Suckling.

Resumo assistido por IA

Descrição fornecida pelo vendedor

Projeto LVMH, produzido nas encostas do Himalaia, perto da lendária cidade de Shangri-La.
Produzido a partir de 314 parcelas totalizando quase 28 hectares (75 acres) de vinhedos, a safra Ao Yun 2017 é uma mistura de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot e, pela primeira vez, Merlot. A safra de 2017 é uma expressão concentrada, fresca e aveludada do vinho Ao Yun produzido neste terroir himalaiano.

97/100 pontos James Suckling
Mais um degrau na qualidade desde 2016. Muitos aromas de amoras pretas e mirtilos, com bastante riqueza e maturidade no nariz. Notas picantes também, com pimenta seca, tabaco doce e um pouco de pinho. Muito aromático. Corpo pleno e arredondado, com taninos cremosos, maduros e muito fruto maduro. Ainda assim, permanece fresco e vívido. Um pouco de merlot na mistura pela primeira vez. Principalmente cabernet sauvignon com cabernet franc, syrah, petit verdot e merlot. Delicioso agora, mas vai envelhecer bem. É mais acessível que o 2016 agora. Excelente persistência aqui. Dê tempo ao vinho na garrafa. Melhor após 2025. 3.000 caixas produzidas.

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