Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Edição Limitada Whisky Escocês de Malte Único da Islay (2018) 70 cl

Ardbeg Grooves foi lançado em celebração ao Ardbeg Day 2018 e, como sempre, os destiladores sediados em Islay criaram uma expressão das mais intrigantes. Parte do uísque que compõe o Grooves foi maturada em barris de vinho tinto que foram muito bem tostados, resultando em sulcos marcados na superfície da madeira. Um dram suave, porém saboroso.

Com seu logotipo inspirado nos anos 60, a Ardbeg tentou recriar o ambiente de ‘Peat and Love’ com Grooves, que foi envelhecido em barris de vinho tinto que foram fortemente queimados, tanto que deixaram sulcos na madeira, aumentando a intensidade do whisky final. Espere aromas de canela defumada, páprica, alcatrão e névoa do mar, ao lado de carne curada picante, pimenta branca e ervas.

Dos exploradores experimentais da Ardbeg chega este dram intensamente suave, produzido usando os nossos barris mais descolados de todos os tempos. Especiarias defumadas combinam com fogueiras distantes que vão se dissipando em uma névoa suave de maçãs e pêra defumada.

Cor - Berbere (mistura de especiarias africana de tonalidade avermelhada/alaranjada)

Nariz - Aromas intensos de canela defumada e páprica, couro envelhecido e sabão de sela, com as clássicas fragrâncias da Ardbeg de resina de pinho, alcatrão e respingos salgados do mar ao fundo. Um toque distante de uma fogueira perfumada às margens da destilaria e, por fim, uma nota saborosa incomum, como carnes temperadas com pimenta. Um pouco de água libera aromas belíssimos e inesperados: sabonete com cheiro de lavanda, pimenta-do-reino moída, notas florais e herbais entrelaçadas. Flores frescas misturam-se a folhas de coentro e hortelã.

Sabor - Uma sensação de boca fortemente salgada mergulha em vibrações doces de toffee de melaço, pipoca de baunilha, frutas salgadas (pêssegos) com fuligem e alcatrão. Novamente, aqueles distintivos toques salgados de churrasco defumado, páprica e especiarias de mostarda, que se dissipam em uma névoa inesperada de peras e maçãs defumadas, quase como cidra de peras.

Finalização - Páprica defumada e fogueiras, com uma doçura suave ao longo de toda a experiência.