Recipiente de cozinha (6) - profissional - Cobre, Latão

Lote excepcional de 6 panelas (panelas com molho ou frigideiras de cozimento de cozinha profissional) em cobre vermelho maciço, fabricação francesa tradicional (estilo ateliês de Villedieu-les-Poêles ou equivalente profissional, similar às produções Mauviel antigas ou artesanais).
Estas peças parecem nunca ter sido usadas (ou muito pouco), preservadas em perfeito estado cosmético e funcional. Apresentam qualidade de alto padrão destinada a cozinhas profissionais ou aos entusiastas exigentes.
Características principais:
Externo: Cobre vermelho puro, polido, com uma bela patina natural e uniforme. Não há deformação, ponta ou risco profundo visível.
Interior: Revestimento galvanizado (zinque) original, em excelente estado – brilhante, sem desgaste nem riscos marcados. Este tipo de interiorização era às vezes utilizado em utensílios profissionais robustos (alternativa ao estanho tradicional para uma maior resistência a usos intensivos).
Tampas/Alças: Em latão maciço, fixadas com parafusos/cavaletes de cobre vermelho – construção muito tradicional e durável. Forma elegante e ergonômica com laço terminal para suspensão.
Estado geral: Excelente – peças pesadas, sólidas, sem sinais de uso significativo. Ideais para uso imediato na cozinha ou para coleção/valorização decorativa. O cobre é espesso (peso notável para estes diâmetros), garantia de qualidade profissional.
Dimensões precisas (diâmetro × altura approx.):
20 cm Ø × 10 cm A
18 cm Ø × 9 cm A
16 cm Ø × 8 cm A
14 cm Ø × 7 cm A
12 cm Ø × 6 cm A
10 cm Ø × 5 cm A
Peso total do lote significativo (vários quilos acumulados), típico de fabricações profissionais de alto padrão em cobre espesso.
Observações:
Perfeito para cozimento preciso de molhos, reduções, cremes, chocolate, ou usos delicados graças à excelente condutividade do cobre.
Não há marca visível identificável (frequente em algumas séries profissionais ou antigas), mas qualidade manifesta de um fabricante francês reconhecido.
Fotos em alta resolução fornecidas mostrando os detalhes: exterior em cobre vermelho, interior galvanizado, fixações em rivete latão/cobre, e alinhamento perfeito da série degradada.
Peça de coleção ou investimento culinário para os entusiastas de baterias de cozinha em cobre profissional vintage/semi-moderna.
Muito raro encontrar um conjunto completo neste estado “novo ou quase novo”.
Envio cuidadoso ...