Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em harmonias complexas de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso cofre de madeira revestido em veludo vermelho contém cinco garrafas de 100 ml de pregiatíssimo ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

UM PERCURSO NO GOSTO
Os Cofanetes Giusti nascem da vontade da família de oferecer aos apreciadores do Aceto Balsâmico uma viagem ao mundo deste maravilloso produto através de uma degustação completa dos Aceti Balsâmici Giusti: da vertical da Coleção histórica, para apreciar seus diferentes envelhecimentos e suas peculiaridades, aos trios dos balsâmicos aromatizados e em madeira única, para descobrir suas diversas nuances e harmonizações.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 100 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris séculos.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS D’ORO - O CLÁSSICO" 100 ML.
Interessante produto da Acetaia Giusti, “o Clássico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso na cocção quanto direto ao cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de anis e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris séculos.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS D’ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passes. Aromas de geleias de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se a notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas em Trellises; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris séculos.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS D’ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 100 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e notas de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas tonéis remontando aos séculos XVIII/XIX. Coleta de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS D’ORO - BANDA ROSSA" DE 100 ML.
Orgulho da arte acetiera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre as demais, notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infusionada pelos madeiros muito antigos em que esteve hospedado, que persiste por longo tempo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antiguas barricas remontando aos anos 1700–1800. Coleta de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.