Centonze - Azeite virgem extra - 6 - 500ml

Lote formado por 6 garrafas litografadas de 500 ml de azeite extravirgem biológico produzido pela Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicília - Itália.

Garrafas litografadas com reprodução de algumas imagens de locais sicilianos.
Azeite biológico com densidade muito elevada e velatura. Cor verde intensa com reflexos amarelo-ouro
Temperado e herbáceo, nítido e persistente. Sabor frutado médio, arredondado e pleno.
Grande equilíbrio com retrogosto de tomate e amêndoa doce.
Ideal com peixe, tanto cru quanto cozido, mas também em sopas de leguminosas, carnes vermelhas e todos os pratos à base de legumes.

O nosso azeite é um «unicum» justamente pelas características do local onde é produzido. De facto, as oliveiras são nutridas pelo mineral presente em abundância na rocha tufácea sobre a qual se erguem majestosas.
A localização transmite às azeitonas e ao azeite uma inesperada harmonia sensorial, ainda que Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla se caracterizem por notas marcantes de força organolética típicas das cultivars sicilianas.
O azeite Centonze se caracteriza, como um alimento puro e ideal para exaltar todos os sabores da cozinha mediterrânea, com a sua cor verde, o perfume frutado e uma composição aromática rica e complexa.
Estas são as qualidades que fizeram da empresa protagonista de numerosos reconhecimentos a nível nacional e internacional, até ser declarada, em maio de 2015, Presídio Slow Food do azeite extravirgem de oliva.