El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70cl

O El Dorado Single Still Enmore Rum é produzido a partir do original EHP Wooden Continuous Coffey Still, construído pela primeira vez na Enmore Estate em 1880. Este alambique foi nomeado em homenagem ao proprietário original da Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, e baseou-se no design original de seu inventor, o irlandês Aeneas Coffey. Com o fechamento da propriedade em 1990, este alambique foi transferido para a Diamond Estate. É o último Alambique de Madeira Contínuo ainda existente no mundo hoje. O El Dorado Single Still Enmore Rum foi maturado em barris de carvalho por 12 anos. Notas de prova: nariz de caramelo queimado, misturado com coco torrado e maçã. Um paladar inicial de pêssego assado e coco com um acabamento de cedro defumado. Excelente sensação na boca. O El Dorado Single Still Port Mourant Rum é produzido a partir do Double Wooden Pot Still, o único do seu tipo em uso hoje. Construído em 1732 na Port Mourant Estate, este alambique foi posteriormente transferido para a Uitvlugt Estate e depois para a Diamond Estate em 2000. Desde então, o Double Wooden Pot Still tem produzido pequenos lotes deste El Dorado Heritage Rum. Este rum foi maturado em barris de carvalho por 12 anos. Notas de prova: Experimente seus sabores robustos com aromas de maçãs doces assadas misturadas com leve baunilha e canela, banana flambada e coco com rasgos de aromas turfados. A fazenda do século XVIII em Plantation Versailles, então pertencente à família francesa L’Amirault, situava-se na margem oeste do Demerara River e era famosa pelo seu rum dourado. Destilado no Single Wooden Pot Still, o rum recebe coloração de caramelo antes de envelhecer em barris de carvalho por 12 anos. Este rum celebra o paladar suave e chocolateado de um rum envelhecido de fino acabamento. Notas de prova: um paladar inicial de chocolate com final suave e pistas de cigarro.

[Este lote é oferecido por um vendedor profissional, portanto a(s) garrafa(s) que você receber pode(m) ser diferente(s) da(s) exibida(s) na imagem, mas a condição será idêntica.]

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