Giusti "50" - Vinagre balsâmico - 1 - 100ml

Lote composto por 1 garrafa de 100 ml de Condimento Balsâmico envelhecido 50 ANOS, produzido pela Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Itália.

A coleção mais exclusiva da casa, produzida todo ano em quantidades extremamente limitadas e extraída de algumas preciosas baterias de tonéis de produção desde o século XVIII. Um desses tonéis, codificado como A3, foi levado pela Giusti à Exposição Nacional de Florença de 1861, onde um elixir de 90 anos nele extraído venceu uma medalha de ouro, sucesso repetido depois em Paris na Exposição de 1889.

Iconicamente a caixa é composta pelos 5 madeiras que formam a típica bateria de barris; a etiqueta frontal é gravada em ouro 24 quilates, enquanto a outra face é realizada com a antiga técnica de impressão com tipos móveis, utilizando um tipo modenense em chum do século XIX.

Extraída todos os anos em quantidades limitadas, Giusti 50 é uma reserva especial envelhecida há mais de 50 anos nas baterias de barris mais antigos da casa. Caracterizada por um amplo bouquet aromático e pelo inconfundível sabor agridoce, apresenta notas intensas de madeira e de fruta madura. Cada frasquinho é numerado e acabamento feito à mão, guardado em uma embalagem com uma pequena pipeta de vidro soprado. Um produto único, enriquecido pela etiqueta em ouro 24 quilates e impressa com tipos móveis, utilizando um tipo modenense do século XIX.

Ingredientes: mosto cozido de uva.
Envelhecimento: em antigas barricas de carvalho remontando ao século XVIII.
Harmonizações: Risotos, massa fresca, massa recheada, carnes, queijos curados e sobremesas.