Robert Le Sieur - L'art de bien traiter - 1978
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L'art de bien traiter de Robert Le Sieur é uma edição em francês com capa de couro, edição numerada, reedição de uma obra de cozinha do século XVII, publicada por Daniel Morcrette e Imprimeries Réunies de Senlis em 1978, com 416 páginas.
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Descrição fornecida pelo vendedor
A Arte de bem tratar dividida em três partes. Obra nova, curiosa e muito galante, útil a todas as pessoas e condições. Exatamente procurada, e posta em luz, Por L. S. R. [Robert Le Sieur].
Um dos mais raros livros de cozinha do século XVII.
Primeira parte: A sala de jantar, o bufê, o serviço, o vinho, os utensílios. Os bouillons, coulis, sucos, sopas, acompanhamentos, patês, tortas, legumes, presuntos, boudins, carne de cordeiro, pato, javali, frango, porco, ovos, etc.
Segunda parte: Para os dias de penúria. Caldos, purês, andouilletes, sopas, peixes, crustáceos, ovos, frituras, entremeses, etc.
Terceira parte: As sobremesas e lanches. Confituras, conservas, massa de amêndoa, biscoitos, bolos, frutas e legumes confitados, etc.
Um volume, in-12, de (2) ff., 413 pp., plena reliure à imitação d'une reliure d'art ancienne em maroquin com os decors dourados, fleurs de lys, armas reais, todas as bordas douradas, roletes douradas nas arestas e nas chasses. Superb reedição da edição de 1674 por Daniel Morcrette em Luzarches. Lombada levemente desbotada. Algumas marcas de desgaste na encadernação.
A Arte de bem tratar dividida em três partes. Obra nova, curiosa e muito galante, útil a todas as pessoas e condições. Exatamente procurada, e posta em luz, Por L. S. R. [Robert Le Sieur].
Um dos mais raros livros de cozinha do século XVII.
Primeira parte: A sala de jantar, o bufê, o serviço, o vinho, os utensílios. Os bouillons, coulis, sucos, sopas, acompanhamentos, patês, tortas, legumes, presuntos, boudins, carne de cordeiro, pato, javali, frango, porco, ovos, etc.
Segunda parte: Para os dias de penúria. Caldos, purês, andouilletes, sopas, peixes, crustáceos, ovos, frituras, entremeses, etc.
Terceira parte: As sobremesas e lanches. Confituras, conservas, massa de amêndoa, biscoitos, bolos, frutas e legumes confitados, etc.
Um volume, in-12, de (2) ff., 413 pp., plena reliure à imitação d'une reliure d'art ancienne em maroquin com os decors dourados, fleurs de lys, armas reais, todas as bordas douradas, roletes douradas nas arestas e nas chasses. Superb reedição da edição de 1674 por Daniel Morcrette em Luzarches. Lombada levemente desbotada. Algumas marcas de desgaste na encadernação.
Dados
Número de livros
1
Tema
Culinária, comida e bebida
Título do livro
L'art de bien traiter
Autor/ Ilustrador
Robert Le Sieur
Estado
Bom
Artigo mais antigo do ano de publicação
1978
Edição
Edição numerada, Reimpressão
Idioma
Francês
Idioma original
Sim
Editor
Daniel Morcrette, Imprimeries Réunies de Senlis
Encadernação
Pele
Número de páginas
416
Vendido por
