Centonze - Azeite virgem extra - 6 - 500ml

Lote composto por 6 frascos litografados de 500 ml de azeite extravirgem biológico produzido pela Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicília - Itália.

Frascos litografados com reprodução de algumas imagens de localidades sicilianas.
Azeite biológico de densidade extremamente alta e velatura. Cor verde intensa com reflexos amarelo-ouro
Temperado e herbáceo, nítido e persistente. Sabor frutado médio, arredondado e pleno.
Grande equilíbrio com retrogosto de tomate e amêndoa doce.
Ideal com peixe, tanto cru quanto cozido, mas também em sopas de leguminosas, as carnes vermelhas e todos os pratos à base de legumes.

O nosso azeite é um “unicum” justamente pelas características do lugar onde é produzido. De facto as oliveiras são nutridas pelo mineral presente em abundância na rocha tufácea sobre a qual se erguem majestosas.
A localização confere às azeitonas e ao azeite uma inusitada harmonia sensorial, embora Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla se caracterizem por notas marcantes de força organolética típicas das cultivares sicilianas.
O azeite Centonze se caracteriza, como um alimento puro e ideal para exaltar todos os sabores da cozinha mediterrânea, com sua cor verde, o aroma frutado e uma composição aromática rica e complexa.
Estas são as qualidades que fizeram a empresa protagonista de numerosos reconhecimentos a nível nacional e internacional, até ser declarada, em maio de 2015, Presidio Slow Food do azeite extravirgem de oliva.