Cattani - Vinagre balsâmico - 6 - 250ml

Lote composto por 6 garrafas de 250 ml de ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, 2 envelhecidas 5 anos, 2 envelhecidas 3 anos e 2 envelhecidas 2 anos. O conjunto é produzido pela "Casa do Balsâmico" - Acetaia CATTANI, EMÍLIA-ROMANHA - ITÁLIA.

A Acetaia Cattani fica em Modena, num edifício histórico, ao longo da Via Emilia Est, no coração dos antigos domínios dos Este. Esta zona é reconhecida pelos historiadores como a melhor para a produção do Aceto Balsamico di Modena, pelas condições geológicas, climáticas e culturais.

Estas 6 garrafas de 250 ml de Aceto Balsamico di Modena são o fruto da competência e da experiência de Giuseppe Cattani, herdeiro dos segredos da antiga família e do passar do tempo. Em um entrelaçamento harmonioso de sabores delicados, os aromas e os perfumes típicos se oferecem ao paladar, revelando a sofisticação de uma lenta maturação em barris de madeira nobre.

Trata-se de um produto com 6% de acidez cuja matéria-prima de origem é a uva Trebbiano di Spagna, muito apta para um alto equilíbrio entre doçura e acidez. Por isso, além dos anos de maturação, pode ser a base de uso tanto para uma culinária salgada quanto para doces em geral.