Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

Excellent edição ilustrada com 603 gravuras, incluindo 135 reproduções de fotografias e 4 mapas. O coletivo apresenta um manual prático e completo destinado ao domínio da arte culinária e à organização das refeições no contexto doméstico moderno -

O livro cobre uma ampla variedade de receitas, desde entradas até sobremesas, passando por sopas, carnes, peixes e legumes, com instruções claras sobre técnicas de preparação, cozimento e apresentação -

Ele enfatiza o equilíbrio de sabores, a qualidade dos ingredientes e a adaptação dos pratos às estações e às ocasiões. O livro também aborda a arte de arrumar a mesa, etiqueta e serviço, insistindo na harmonia e na estética das refeições para oferecer uma experiência gastronômica completa -

Os autores fornecem conselhos práticos sobre organização da cozinha, planejamento de cardápios e otimização do tempo, tornando a preparação das refeições ao mesmo tempo eficiente e agradável. A obra reflete as tendências culinárias e os gostos do século XX, valorizando a tradição gastronômica francesa -

Coletivo - A cozinha e a mesa modernas - SD (cerca de 1920) - Libraria Larousse -
489 páginas.

Estado muito bom da encadernação, obra em seu pleno cartonage forrado original, encadernação protegida por celofane, pequenos sinais de uso, cortes vermelhos, lombada lisa ornamentada, título em vermelho, primeira página belamente ilustrada e titulada -

Bom estado interior, manchas, culs-de-lampe, bonitos faixas ornamentais, obra enriquecida com 603 gravuras portanto 135 reproduções de fotografias e 4 mapas, páginas de guarda marmoreadas em bom estado, ex-libris, belo exemplar -

Serviço de entrega assegurado em alguns dias –