2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Garrafa (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 L
6 Garrafas
Região do Douro

ENÓLOGO: Maria de Serpa Pimentel.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra 2021)
89 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra 2021)
16,5 Pontos, Jancis Robinson (Safra 2018)
17 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra 2014)

VARIEDADES DO VIZINHO/VINIFICAÇÃO: Vindos velhos.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas em caixas de 25 kg, após criteriosa seleção por seu estado de saúde, e enviadas ao centro de vinificação, onde foram totalmente despeladas. A fermentação ocorreu durante 9 dias em uma prensa de granito de 7 toneladas, com tratamento de pisa e movimentação suave sobre o amasamento, extraindo compostos fenólicos e aromáticos. Ao final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano, onde ocorreu a fermentação malolática e envelhecimento por aproximadamente 12 meses.

NOTAS DE PROVA
Pacheca Vinhas Velhas revela boa intensidade aromática, muito complexa, com notas elegantes de chocolate e frutos pretos, como blueberry e amora-preta. No paladar é muito equilibrado, com taninos presentes e madeira bem integrada, final longo e persistente.

SERVIÇÃO
Este vinho harmoniza com carnes, queijos e, de modo geral, com a culinária mediterrânea. Armazene em posição horizontal, num local fresco e seco, protegido da luz e de variações de temperatura. Servir a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
Entre os vales do rio Douro, próximo à margem esquerda, na vila de Cambres, concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombadense da região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das propriedades mais prestigiadas e reconhecidas da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e de São João de Tarouca, conforme referido em um documento datado de 1551. A quinta é mencionada pela primeira vez em um documento de abril de 1738, onde é chamada de “Pacheca”, forma feminina do sobrenome Pacheco por pertencer a uma dama, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidou da propriedade sozinha. Foi em 1903 que D. José Freire de Serpa Pimentel comprou a propriedade e começou a trabalhar na modernização do vinhedo e das estruturas, entre as quais se destacam oito tonéis de pedra granítica onde os vinhos tintos da Pacheca ainda são vinificados, resultando em produções anuais limitadas de categorias especiais de vinhos Douro DOC e Port.
Com cerca de 75 hectares de vinhedos próprios plantados em Patrimônio Mundial da Humanidade, classificado pela UNESCO em 2001, a Quinta da Pacheca sempre teve foco na produção de vinhos Douro DOC e Port de qualidade e foi uma das primeiras da região a engarrafar vinhos DOC sob a sua própria marca. Foi em 1977 que começou a comercialização de vinhos DOC com as marcas Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, vinhedos que ainda pertencem à Quinta da Pacheca hoje, sob a liderança do pioneiro D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, que foi o primeiro em Portugal a produzir vinhos brancos de Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer.