Giusti "50" - Vinagre balsâmico - 1 - 100ml

Lote composto por 1 garrafa de 100 ml de Condimento Balsâmico envelhecido 50 ANOS, produzido pela Acetaia Giusti, Emilia-Romagna - Itália.

A coleção mais exclusiva da casa, produzida todo ano em quantidade extremamente limitada e extraída de algumas preciosas baterias de barris de produção desde 1700. Um desses tonéis, codificado como A3, foi levado pela Giusti à Exposição Nacional de Florença de 1861, onde um elixir de 90 anos extraído dele ganhou uma medalha de ouro; o mesmo sucesso se repetiu depois em Paris na Exposição de 1889.

Iconicamente, a embalagem é composta pelas 5 madeiras que formam a típica bateria de barris; a etiqueta frontal é gravada em ouro 24 quilates, enquanto a traseira é realizada com a antiga técnica de impressão por tipos móveis, usando um caractere modenês em chumbo do século XIX.

Extraída todos os anos em quantidade limitada, o Giusti 50 é uma reserva especial envelhecida há mais de 50 anos nas baterias de barris mais antigas da casa. Caracteriza-se por um amplo buquê aromático e pelo inconfundível sabor agridoce, apresentando notas intensas de madeira e fruta madura. Cada vidrinha é numerada e finalizada à mão, guardada em uma embalagem com uma pequena pipeta de vidro soprado. Um produto único, valorizado pela etiqueta em ouro 24 quilates e impressa com tipos móveis, usando um caractere modenês do século XIX.

Ingredientes: mosto cozido de uva.
Envelhecimento: em antigas barricas de carvalho remontando a 1700.
Abbinamentos: Risotos, massas frescas, massas recheadas, carnes, queijos curados e sobremesas.