2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Garrafa (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 L
6 Garrafas
Região do Douro

AGEITRICE: Maria de Serpa Pimentel.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Colheita 2021)
89 Pontos, Decanter World Wine Awards (Colheita 2021)
16,5 Pontos, Jancis Robinson (Colheita 2018)
17 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Colheita 2014)

VARIEDADES DO VINHO: Vinhas velhas.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas em caixas de 25 kg, após cuidadosa seleção pelo seu melhor estado de saúde, e encaminhadas ao centro de vinificação onde foram totalmente desengacadas. A fermentação ocorreu durante 9 dias em uma prensa de granito de 7 toneladas, com tratamento de pisa e bombeamento suave sobre o cobertor, para extrair compostos fenólicos e aromáticos. Ao final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para barris franceses de segundo e terceiro ano, onde ocorreu a fermentação malolática e maturação por cerca de 12 meses.

NOTAS DE PROVA
Pacheca Vinhas Velhas revela boa intensidade aromática, muito complexa, com notas elegantes de chocolate e frutos pretos, como mirtilo e amora. É muito equilibrado na boca, com taninos presentes e madeira bem integrada, final longo e persistente.

SERVIÇO
Estes vinhos combinam com carnes, queijos e, geralmente, culinária mediterrânea. Armazenar na posição horizontal, em local fresco e seco, protegido da luz e de variações de temperatura. Servir a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
Entre os vales do Rio Douro, próximo à margem esquerda, na vila de Cambres, no concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das propriedades mais prestigiadas e reconhecidas da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas pertencentes aos Mosteiros de Salzedas e de São João de Tarouca, conforme referido em um documento datado de 1551. A quinta é mencionada pela primeira vez em um documento de abril de 1738, onde é chamada de “Pacheca”, forma feminina do sobrenome Pacheco, por pertencer a uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidou da propriedade sozinha. Foi em 1903 que D. José Freire de Serpa Pimentel comprou a propriedade e começou a trabalhar na modernização da vinha e das estruturas, entre as quais se destacam oito tanques de pedra de granito onde os vinhos tintos da Pacheca ainda são vinificados, resultando em produções anuais limitadas de categorias especiais de vinhos Douro DOC e vinhos de Porto.
Com cerca de 75 hectares de vinhedos próprios plantados na Lista UNESCO de Patrimônio Mundial da Humanidade, classificada em 2001, a Quinta da Pacheca sempre se concentrou na produção de vinhos Douro DOC e Port de qualidade e foi uma das primeiras da região a engarrafar vinhos DOC sob a sua própria marca. Foi em 1977 que começou a comercialização de vinhos DOC com as marcas Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, cujos vinhedos ainda pertencem à Quinta da Pacheca hoje, sob a liderança do pioneiro D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, que foi o primeiro em Portugal a produzir vinhos brancos feitos com Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer."