Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask

Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 é um whisky envelhecido em barris de carvalho americano e europeu que previamente continham vinho Sherry Oloroso.
O carvalho americano confere aromas de baunilha, cítricos e caramelo, enquanto o carvalho europeu oferece a inconfundível maciez, resultando num excelente 18 anos longo e complexo.

Método de produção
Para destilar o seu cevada escocesa, a Macallan utiliza dois mash tun espaçosos, 21 fermentadores e 36 alambiques, sendo os menores, os famosos Spirit Stills, que produzem um destilado denso, muito diferente do resto das produções da região de Speyside.
Para a maturação, a Macallan construiu um complexo sistema «from forest to distillery» que controla a produção dos barris desde as árvores com que são feitas.
Todas as maturações da Macallan ocorrem em barris de carvalho americano e europeu, envelhecidos com vinho de xerez e em barris ex-bourbon americano.
A gama é composta por um 12, um 15 e um 18 anos Triple Cask.
Anualmente são lançadas também garrafas raras e prestigiadas em número e edição muito limitados, desde a linha Rare Cask até à Series.


Historia
A Macallan Distillery – situada perto de Easter Elchies House, em Craigellachie, na região de Speyside, da Escócia – foi fundada no longevos anos de 1824.
Foi uma das primeiras a abrir, após a lei de legalização das destilarias do início do século XIX.
À sua origem ainda veio com o nome de Elchies Distillery.
Foi apenas em 1892, após uma mudança de propriedade, que assumiu o nome de Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado para apenas Macallan.
Ao longo dos anos, a destilaria tornou-se célebre pelos seus envelhecimentos em barris ex-sherry, pelos primeiros engarrafamentos dedicados aos importadores italianos e pelas glóriaas exportações dos anos 70 e 80, chegando a conquistar aquela fama que hoje faz o Macallan ser considerado o «rei dos single malt whiskies»: um verdadeiro símbolo de status no mundo dos destilados.

[Este lote é oferecido por um vendedor profissional, portanto a(s) garrafa(s) que receber pode(m) ser diferente(s) da(s) exibida(s) na foto, mas a condição será idêntica.]