2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Garrafas (0,75 L)
05
dias
12
horas
01
minuto
46
segundos
5 outras pessoas estão de olho neste objeto
 | €250 |
|---|
Proteção do comprador da Catawiki
O seu pagamento está seguro connosco até receber o seu objeto.Ver detalhes
Trustpilot 4.4 | 132571 avaliações
Classificada como Excelente na Trustpilot.
Duas garrafas de 750 ml de Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne da região de Champagne, França, com aproximadamente 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, envelhecido em lie por cerca de seis anos, cápsula de metal completamente intacta.
Resumo assistido por IA
Descrição fornecida pelo vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Aglomeração/Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Ano: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação e Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições de safragem desafiadoras
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalho)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lies (maturação prolongada)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Visão Geral do Vintage 2017
Marcado por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimentos mais baixos, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, tenso, mais do que opulento
Notas de Degustação
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Fundo olfativo (Nariz):
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Raspas de cítrus
Pontos florais
Evolui para brioche, nozes torradas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Entrada cremosa, mas firme
Acidez vibrante
Camadas de fruta madura, cítrus e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de Estilo
O vintage 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (p.ex., 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil claramente gastronômico
Harmonização Gastronômica
Ostras e mariscos crus
-Mariscos (lagosta, langostino)
Pratos de peixe delicados com molhos à base de manteiga
Fígado de pato (foie gras)
Potencial de Envelhecimento
Beber agora com arejamento ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade mel de mel, tostado e especiarias
Posicionamento no Mercado
Posicionado como um champanhe de referência de prestige, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Aglomeração/Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Ano: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação e Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições de safragem desafiadoras
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalho)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lies (maturação prolongada)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Visão Geral do Vintage 2017
Marcado por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimentos mais baixos, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, tenso, mais do que opulento
Notas de Degustação
Aparência: Ouro pálido com bolhas muito finas e persistentes
Fundo olfativo (Nariz):
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Raspas de cítrus
Pontos florais
Evolui para brioche, nozes torradas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Entrada cremosa, mas firme
Acidez vibrante
Camadas de fruta madura, cítrus e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de Estilo
O vintage 2017 expressa:
Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (p.ex., 2009)
Forte equilíbrio entre riqueza e tensão
Perfil claramente gastronômico
Harmonização Gastronômica
Ostras e mariscos crus
-Mariscos (lagosta, langostino)
Pratos de peixe delicados com molhos à base de manteiga
Fígado de pato (foie gras)
Potencial de Envelhecimento
Beber agora com arejamento ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evoluirá para complexidade mel de mel, tostado e especiarias
Posicionamento no Mercado
Posicionado como um champanhe de referência de prestige, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dados
Vintage
2017
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut
Número de garrafas
2
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Vendido por
